2024年食品类-粮油食品检验人员-农产品食品检验员考试历年真题常考点试题带答案5.docxVIP

2024年食品类-粮油食品检验人员-农产品食品检验员考试历年真题常考点试题带答案

（图片大小可任意调节）

第1卷

一.判断题(共8题)

1.执行兽药残留监控计划时，用于检测的试剂盒必须经农业部备案

2.县级以上人民政府应当组织畜牧兽医行政主管部门和其他有关主管部门，依照有关法律、行政法规的规定，加强对畜禽饲养环境、种畜禽质量、饲料和兽药等投入品的使用以及畜禽交易与运输的监督管理。

3.农产品批发市场不得设立检测机构，只能委托农产品质量安全检测机构对进场销售的农2产品质量安全状况进行抽查检测

4.可采用国务院农业行政主管部门会同有关部门认定的快速检测方法，进行农产品质量安全监督抽查检测。

5.农产品销售企业对其销售的农产品，应建立健全进货检查验收制度，经查验不符合农产品质量安全标准的，可以作为次品销售。

6.农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测

7.使用农药残留速测仪可检测有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯四类农药残毒

8.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，一次测定的抑制率超过50%或70%，就可以判定该样品为阳性样品。

第2卷

一.判断题(共8题)

1.对可能影响农产品质量安全的农药、兽药、饲料和饲料添加剂、肥料、兽医器械，依照有关法律、行政法规的规定实行许可制度

2.某样品中含有氰戊菊酯，在气相色谱仪上出现两个色谱峰，数据处理时应将标样和样品中两个峰面积分别加和后代入公式计算。

3.农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中，可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料

4.农产品质量安全检测机构出具检测结果不实，造成损害的，依法承担赔偿责任；造成重大损害的，并撤销其检测资格

5.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，空白酶的反应时间应与样品反应时间一致

6.复检可以采用快速检测方法

7.使用酶抑制法进行蔬菜农药残留速测时，胆碱酯酶的活性对检测结果没有影响

8.对农产品经营者的同一违法行为不得重复处罚

第1卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：正确

2.参考答案：正确

3.参考答案：错误

4.参考答案：正确

5.参考答案：错误

6.参考答案：正确

7.参考答案：错误

8.参考答案：错误

第2卷参考答案

一.判断题

1.参考答案：正确

2.参考答案：正确

3.参考答案：正确

4.参考答案：正确

5.参考答案：正确

6.参考答案：错误

7.参考答案：错误

8.参考答案：正确