4.2.2 消化和吸收（第2课时）（导学案）（解析版）.docxVIP

4.2.2消化和吸收第2课时导学案

【学习目标】

概述食物在消化道内的消化和营养物质的吸收过程。

认同消化系统的功能，逐渐养成良好的饮食习惯。

【课堂导学】

旧知回顾：消化系统由消化道和消化腺两部分组成。

学习任务一：食物的消化

消化概念：

水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接通过细胞膜被细胞吸收；而淀粉、蛋白质和脂肪等大分子有机物，必须先分解成小分子的有机物，才能被细胞吸收。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。

消化方式：食物的消化过程包括两个方面：

一是将食物切断、磨碎、与消化液充分混合，这种消化方式称之为物理性消化；

二是食物中的大分子有机物在消化酶的作用下分解成能被细胞吸收的小分子有机物，这种消化方式称之为化学性消化。

胰液、肠液唾液淀粉酶三大营养物质的消化过程：

胰液、肠液

唾液淀粉酶

小肠口腔淀粉（麦芽糖）（葡萄糖）

小肠

口腔

胃蛋白酶胰液、肠液

胃蛋白酶

胰液、肠液

小肠小肠蛋白质多肽（氨基酸）

小肠

小肠

胆汁胰液、肠液

胆汁

胰液、肠液

小肠小肠脂肪脂肪颗粒（甘油+脂肪酸）

小肠

小肠

得出结论：小肠消化食物主要场所。

技能