维生素幻灯片.ppt

20维生素六、生物素（biotin）活性形式：生物素来源：动物、植物性食品，肠道细菌也可以合成化学本质：α-和β-生物素两种，二者都具有噻吩与尿素相结合的骈环20维生素结构：α-生物素β-生物素20维生素生化作用：生物素作为羧化酶的辅基，在羧化反应中起着固定CO2和传递羧基的作用。缺乏症：大量服用抗生素或长期食用生鸡蛋可导致生物素缺乏病，出现疲乏、恶心、呕吐、食欲不振、皮炎及脱屑性红皮病等症状。20维生素ATP+CO2ADP+Pi(草酰乙酸)Mg2+(丙酮酸)20维生素维生素D3维生素D2结构：20维生素维生素D在体内的转变7-脱氢胆固醇维生素D325-(OH)-VD31,25-(OH)2-VD325-羟化酶（肝）1-羟化酶（肾）UV20维生素20维生素缺乏症:儿童：佝偻病成人：软骨病1、促进肠道对钙磷的吸收。2、促进肾小管对钙磷的重吸收。3、提高血钙、血磷的浓度，促进骨的钙化。生化作用：20维生素三、维生素E

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