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上海科教版品社三上《主题2家乡的风味小吃》说课稿1

一.教材分析

《主题2家乡的风味小吃》是上海科教版品社三年级上册的一篇课文。这篇课文通过介绍各地具有代表性的风味小吃，使学生了解家乡的特色美食，培养学生的家乡情怀。课文内容丰富，语言生动，具有很强的趣味性，能激发学生的学习兴趣。

二.学情分析

三年级的学生已经具备了一定的阅读和写作能力，对家乡的特色美食有了一定的了解。但学生在表达家乡美食的特点和魅力方面还存在一定的困难。因此，在教学过程中，教师需要引导学生深入理解课文内容，发挥学生的想象力和创造力，培养学生用语言表达家乡美食的能力。

三.说教学目标

知识与技能：学生能够正确、流利、有感情地朗读课文，了解课文所介绍的各地风味小吃。

过程与方法：通过阅读、讨论、写作等环节，培养学生用语言表达家乡美食的能力。

情感态度与价值观：培养学生热爱家乡、珍惜家乡美食的情感。

四.说教学重难点

教学重点：正确、流利、有感情地朗读课文，了解课文所介绍的各地风味小吃。

教学难点：培养学生用语言表达家乡美食的特点和魅力。

五.说教学方法与手段

教学方法：采用情景教学法、讨论法、写作法等，激发学生的学习兴趣，提高学生的语言表达能力。

教学手段：利用多媒体课件、图片等辅助教学，增强课堂教学的趣味性。

六.说教学过程

导入：教师通过提问方式引导学生思考家乡的特色美食，激发学生的学习兴趣。

自读课文：学生自读课文，了解课文所介绍的各地风味小吃。

讲解课文：教师引导学生分析课文内容，讲解课文中所用的修辞手法和表达方式。

讨论交流：学生分组讨论，分享自己家乡的特色美食，培养学生的合作意识。

写作练习：学生根据所学内容，写一写自己家乡的风味小吃。

展示评价：学生展示自己的写作成果，相互评价，教师给予鼓励和指导。

七.说板书设计

板书设计如下：

家乡的风味小吃

各地风味小吃

家乡特色美食

八.说教学评价

教学评价主要从学生的朗读、讨论、写作等方面进行。教师要关注学生在学习过程中的表现，及时给予指导和鼓励，提高学生的学习积极性。

九.说教学反思

在教学过程中，教师要关注学生的学习反馈，根据学生的实际情况调整教学方法和节奏。在写作环节，要引导学生发挥想象力和创造力，用语言表达家乡美食的特点和魅力。同时，教师还要不断反思自己的教学行为，提高教学水平。

知识点儿整理：

《主题2家乡的风味小吃》这篇课文旨在让学生了解和掌握以下知识点：

各地风味小吃的种类和特点：课文介绍了面食类、肉类、蔬菜类和海鲜类等各地风味小吃，使学生了解不同地域的饮食习惯和特色美食。

家乡特色美食的名称、特点和制作方法：通过学习课文，学生能够了解自己家乡的特色美食，包括它们的名称、特点和制作方法。

语言表达能力的培养：课文通过生动的语言描述，培养学生用语言表达家乡美食的能力，提高学生的语言表达能力。

家乡情怀的培养：通过学习课文，学生能够培养热爱家乡、珍惜家乡美食的情感。

阅读理解能力的提升：学生通过阅读课文，能够理解课文内容，掌握课文所介绍的各地风味小吃，提高阅读理解能力。

合作意识的培养：在讨论交流环节，学生分组讨论，分享自己家乡的特色美食，培养学生的合作意识。

写作技巧的掌握：学生根据所学内容，写一写自己家乡的风味小吃，提高写作技巧。

板书设计的能力：学生通过板书设计，能够将课文中所学的各地风味小吃进行分类整理，提高板书设计的能力。

教学评价的方法：教师通过评价学生的朗读、讨论、写作等方面的表现，关注学生的学习反馈，及时给予指导和鼓励，提高学生的学习积极性。

教学反思的能力：教师在教学过程中，要关注学生的学习反馈，根据学生的实际情况调整教学方法和节奏，不断提高自己的教学水平。

以上是对《主题2家乡的风味小吃》这篇课文所涉及的知识点的整理，通过这些知识点的学习和掌握，学生能够更好地了解家乡的特色美食，提高语言表达能力和家乡情怀，为今后的学习和生活打下坚实的基础。

同步作业练习题：

下列不属于面食类的小吃是（）

下列小吃中，不属于海鲜类的是（）

下列关于家乡特色美食的描述，正确的是（）

A.名称：麻婆豆腐，特点：麻辣鲜香，制作方法：用豆腐、牛肉末等烹饪而成

B.名称：炸鸡翅，特点：香脆可口，制作方法：用鸡翅、面包糠等烹饪而成

C.名称：西湖醋鱼，特点：酸甜适口，制作方法：用鱼、醋、糖等烹饪而成

D.名称：羊肉泡馍，特点：鲜美可口，制作方法：用羊肉、馍等烹饪而成

我国各地风味小吃种类繁多，其中包括____、____、____和____等。

答案：面食类、肉类、蔬菜类、海鲜类

家乡的特色美食有很多，比如____、____、____等。

答案：麻婆豆腐、炸鸡翅、西湖醋鱼

制作家乡特色美食需要一定的技巧，比如制作____需要先将豆腐切成小块，然后用牛肉末、豆瓣酱等烹饪