哺乳犊牛酸化奶小群饲养技术规范.pdf

DB12/TXXXXX—XXXX

哺乳犊牛酸化奶小群饲养技术规范

1范围

本文件规定了哺乳期犊牛（包括新生犊牛、哺乳期犊牛）的饲养管理、初乳饲喂、初乳质量评定、

酸化奶制备、酸化奶小群饲养以及自动喂奶器的使用与维护等方面的要求。

本文件适用于荷斯坦牛哺乳期犊牛的饲养与管理，其他畜种哺乳期饲养管理可参考使用。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T37116—2018后备奶牛饲养技术规范

GB/T20715犊牛代乳粉

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

犊牛Calf

从出生到6月龄的小牛。

3.2

初乳期Colostrumstage

犊牛从出生至3d内饲喂初乳的时期。

3.3

常乳期Normalmilkstage

犊牛出生3d后饲喂常乳至断奶的时期。

3.4

酸化奶Acidifiedmilk

以牛奶或稀释后的犊牛代乳粉为原料，通过添加食品级酸，使牛奶的PH降至4-4.5范围内，形成

不利细菌生存和繁殖的酸性环境，经过10h酸化后，形成可供犊牛饮用的奶品。

4饲养管理

4.1初乳期犊牛的饲养管理

4.1.1新生犊牛的护理

4.1.1.1产房应保持环境安静，干燥、清洁，有充足的稻草、麦秸等垫料。

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4.1.1.2犊牛出生后，应立即擦净口鼻中的黏液和异物，擦干体表黏液。脐带的处理和消毒应按照GB/T

37116规定执行，以预防脐带炎症发生。

4.1.1.3如果有副乳头，应剪除，并消毒创口。

4.1.1.4记录新生犊牛体重、体尺数据，填写产犊记录，建立奶牛基础档案。2周龄内，应给牛打耳

标，建议推广利用电子耳标。

4.1.1.5犊牛舍每周消毒一次，应保持安静、清洁、干燥、背风向阳、冬暖夏凉。

4.1.2初乳饲喂

4.1.2.1犊牛在出生后1h内，应尽早人工饲喂质量合格的初乳，初乳质量和饲喂量应达到GB/T37116

规定。奶温应保持在37℃左右，并做好相应记录。

4.1.2.2犊牛出生后12h～24h，应再次饲喂初乳2L，犊牛每次喂完初乳后1～2h，饮用35～38℃温开

水一次。

4.1.2.3如果犊牛在出生后不能自行饮奶，要采用专用的初乳灌服器灌服足量的合格初乳。

4.1.2.4将多余初乳按2kg标准统一装瓶进行收集，记录采集日期、母牛编号、初乳质量等信息，-20℃

冷冻保存，以满足新生犊牛出生后尽早哺食初乳的需要。

4.1.3初乳质量评价

4.1.3.1初乳质量应符合GB/T37116的规定要求。

4.1.3.2不同胎次、不同体质的母牛产后初乳质量不同，应采用比重计或折光仪测定初乳比重和折光

率，进行质量评定，推断IgG浓度，见表1。

表1奶牛初乳质量评价表

IgG浓度（mg/mL）比重计标记折光率质量评价

≥50绿色≥22好

25.1～49.9黄色20.1～21.9一般

≤25红色≤20差

4.1.3.3初乳饲喂效果检验，应在饲喂初乳后24h～72h采集血液，检测犊牛血清中总蛋白，含量≥

55mg/L时，表明被动免疫成功。被动免疫成功率应达到95%以上。

4.2常乳期酸化奶小群饲养管理

4.2.1酸化奶制备

4.2.1.1牛奶