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《HPLC法同时检测食品中多种防腐剂和人工合成色素的方法研究》

一、引言

随着人们对食品安全和品质的日益关注，食品中多种防腐剂和人工合成色素的检测方法显得尤为重要。这些化学添加剂的使用可以有效地延长食品的保质期、改善食品的外观和口感，但过度使用可能会对消费者的健康造成潜在风险。因此，准确、快速地检测食品中多种防腐剂和人工合成色素的含量成为了食品质量控制的关键环节。本文旨在研究高效液相色谱法（HPLC）在同时检测食品中多种防腐剂和人工合成色素方面的应用，以期为食品安全监管提供科学依据。

二、材料与方法

1.材料

实验所用的食品样品包括饮料、酱料、糕点等，均购买自当地超市。防腐剂包括山梨酸钾、苯