食堂管理制度领导小组.docxVIP

一、成立背景

为了加强我校食堂管理，提高食堂服务质量，保障师生饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》和《学校食堂管理办法》等相关法律法规，结合我校实际情况，特成立食堂管理制度领导小组。

二、领导小组组成

1.组长：校长（或分管副校长）

2.副组长：后勤处主任、食品安全管理员

3.成员：食堂管理员、厨师长、食品安全监督员、学生代表等

三、领导小组职责

1.制定和修订食堂管理制度，确保食堂管理工作规范化、制度化。

2.监督检查食堂各项制度的落实情况，对违反制度的行为进行严肃处理。

3.组织开展食堂食品安全、卫生、营养等方面的培训和宣传，提高食堂工作人员的素质。

4.定期对食堂进行食品安全检查，确保食品安全无隐患。

5.收集和整理食堂管理工作中遇到的问题，提出解决方案，并及时上报学校领导。

6.负责处理食堂突发事件，保障师生饮食安全。

7.加强与食堂员工的沟通，了解食堂工作情况，为食堂员工提供必要的支持和帮助。

四、工作流程

1.食堂管理制度领导小组定期召开会议，研究讨论食堂管理工作中的重要问题。

2.根据会议讨论结果，制定或修订食堂管理制度，并报学校领导审批。

3.组织食堂工作人员学习新制度，确保制度落实到位。

4.定期对食堂进行检查，发现问题及时整改。

5.收集食堂员工和学生反馈意见，改进食堂管理工作。

五、工作要求

1.食堂管理制度领导小组要高度重视食堂管理工作，确保各项工作落到实处。

2.领导小组成员要密切配合，形成合力，共同推进食堂管理工作。

3.食堂管理人员要严格执行制度，加强自身素质提升，为师生提供优质服务。

4.食堂员工要严格遵守操作规程，确保食品安全、卫生。

5.学生代表要积极参与食堂管理工作，及时反映食堂存在的问题，为食堂改进工作提供参考。

六、总结

食堂管理制度领导小组的成立，标志着我校食堂管理工作进入了一个新的阶段。领导小组将紧紧围绕食品安全、卫生、营养等重点工作，加强管理，提高服务质量，为全校师生提供安全、健康、美味的饮食。同时，领导小组也将不断总结经验，创新工作方法，为我校食堂管理工作的发展贡献力量。