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酒店采购员个人工作计划（精选3篇）

酒店采购员个人工作计划篇1

由于气候日渐寒冷的缘故该提前在酒店采购一批新鲜的蔬菜，不仅仅是为了

酒店餐厅的日常消耗给予相的保障，而且还该考虑到客户对饮食方面的要求而

做出相的措施才行，至少采购大量的蔬菜并进行储存可以预防部分突发状况在酒

店发生，而且根据酒店平时的消耗可以得知这次的采购该不会发生浪费的状况，

只不过为了保险起见还是该和酒店领导进行实现的沟通才行，然后便能够进行相

的采购工作并在财务部门进行相的报销，只不过在食材的储存方面也该用心

一些才不会因为保管不善而出现损坏，这种基础的储存手段在我看来是任何采购人

员必备的工作技能。

至于日用品方面则需要和后勤部门进行沟通以后再进行统一采购，在这方面的

工作中则需要由后勤部门统计其他部门短缺的日常用品，而且酒店客房之中也该

实现进行检查才能明白哪些物品的数量存在着不足，然后根据物品种类的不同进行

统一采购便可以在获得优惠的同时节省大量的时间，在我看来11月份做好日用品的

采购工作才能够让客户给予满意的评价，鉴于酒店的日用品不会出现用不完而浪费

的状况可以多采购一些。

采购工作中获得的发票该给予详细的说明才能让财务部门认可，至少我在11

月份的采购工作中该针对每次的交易索取相的发票，而且在发票上面需要注明

采购物品的单价以及数量并给予盖章才能作为有效票据，将每次采购的证明进行详

细的记录才能够让采购工作得到公开，这种做法除了让财务部门给予认可以外还能

够让酒店领导对自己的工作感到放心，因此在我看来11月份的采购工作中慎重对待

各种交易产生的票据是很有必要的。

制定好计划再将其落实下去才能从酒店采购工作中获得相的感悟，在我看来

想要从容对11月份的挑战该慎重对待采购工作才行，除了在采购工作中让酒店

领导感到满意以外还要做到问心无愧才行，而且我也相信自己可以凭借着这份计划

在11月份的酒店采购工作中获得相的成就。

酒店采购员个人工作计划篇2

一、组织实施将被动采购改成主动采购

20xx年我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。

不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。即使在时间紧，任务重的

时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，采购前、采购中、采

购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明，同时保证了工作进度。

1、完善制度，职责明确，按章办事：

20xx年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习ISO9000质量管理体系文

件，通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《管理程序书》等采购

管理制度。制度清楚，操作有据可查，为日后的采购工作奠定了理论基础。

2、公开公正透明，实现公开寻价：

采购部按生产计划部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低成本、保护

公司利益。

3、采购效益：

实施公开透明的采购策略后，08年现有纸张原材料一直在上涨，我部门提议将

现有常规产品纸箱不再用D555D，每平方为3.45元,只要能达到出口标准即可，现提

议使用D=H材质，每平方价格为3.15元，公司可节约9%的成本;为了节约成本，彩盒

也在材质方面做一点变动，将克数减少，现正在打样确认，于3/1前完成。

4、评估价格及品质要求：

做好价格和品质和职能定位工作，价格必须经总经理以上审批，品质必须经工

程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自

身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效

率，提高企业利润。

二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作

20xx年采供部继续围绕控制成本、采购性价比最优的产品的工作目标，要求采

购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。要求

各长期合作供商在鸿宇电器、广泰电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个

百