中医食疗学知到章节答案智慧树2023年陕西中医药大学.pdfVIP

中医食疗学知到章节测试答案智慧树2023年最新陕西中医药大学

第一章测试

1.名医孙思邈在《伤寒论辨厥阴症脉症并治》中说：·食以索饼，不发热者，“

知胃气尚在，必愈”。

参考答案:

错误

2.食疗基于营养，成分容易被有机化，易于吸收，而药疗却有着复杂的药理过

程，不易在机体同化。

参考答案:

正确

3.属阳的食物最大的特点是性温性热，味辛气重，药性向下，它们的主要功能

是让身体内的阳气下降，所以，当人体内的阴气太盛，内寒太大之时，就可

以用它来提升阳气，温经散寒。

参考答案:

错误

4.在《后汉书》的成书时代就有了药膳这一中医特有的剂型应用。

参考答案:

错误

5.孙思邈在《千金方》中并设食治“”专篇，指出：食能排邪而安脏腑，悦神“

爽志以资血气。若能用食平疴、释情遣疾者，可谓良工”，特别强调饮食的

作用，说明饮食与心理调节的相关性。

参考答案:

正确

第二章测试

1.苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见

的胡萝卜汁性味是不平和的。

参考答案:

错误

2.《千金食治》记载芹菜，味苦、酸、冷涩，无毒。益筋力，去伏热。

参考答案:

正确

3.韭菜口感辛辣、微酸，性味属辛辣。

参考答案:

错误

4.五菜指的是韭、薤、葵、葱、藿。

参考答案:

正确

5.五味之枣果肉味甘酸、性温，归肺、大肠经;具有润肺、止咳定喘、生津止

渴的功效;可用于胃阴不足、口渴咽干等症。

参考答案:

错误

6.五畜之羊肉羊肉性温热，益气补虚，适合虚寒体质的。身体瘦弱、怕冷、吃

凉东西后容易胃痛腹泻的人最适合吃羊肉。

参考答案:

正确

7.“不时，不食”，就是说不是这个季节的食物不要去食用，所以我们在选用食

材的时候应根据时节。

参考答案:

正确

8.在早春时节，适当吃些葱、生姜、蒜、韭菜、芥菜，不仅能消散阴寒，助春

阳升发，而且其中所含的碱成分，还具有杀菌防病的功效。

参考答案:

正确

9.仲春春季中期，为天气变化较大之时，气温骤冷骤热，变化较大，饮食应以

清淡为主。

参考答案:

错误

10.在一年四季中，夏季是一年里阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛，应多

食冷食。

参考答案:

错误

11.秋季饮食调养的首务为滋阴润燥。其次，饮食当多温少寒，并可适时进补。

还应遵循少辛增酸忌苦燥“”的原则。

参考答案:

正确

12.冬天的日常膳食，可尽量多食些肥甘厚味“”的食品。

参考答案:

错误

第三章测试

1.辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、

痰湿内停。如葱、生姜、胡椒等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，

以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适有很好的作用。

参考答案:

正确

2.按照五行理论，黑色配属于肾，肾与冬相应，黑色入肾。

参考答案:

正确

3.南方地势低下多潮湿，易于湿困脾虚，饮食菜肴中宜多用辛辣之品，像四川

地区就喜食辛辣食物。

参考答案:

正确

4.皮肤常在不知不觉中出现乌青或青紫瘀斑(皮下出血)、面色晦暗，容易出现

暗斑、面部钞票纹、口唇颜色偏暗、舌质暗，有瘀斑等属于气虚质表现。

参考答案:

错误

5.凡是药物，其性味之偏较大，多有毒，作用猛烈，所以一般用来攻邪。

参考答案:

正确

6.淡薄之中滋味长说的既是人生况味，又是养生真谛，从食疗角度来讲，应多

食清淡反对荤食。

参考答案:

错误

7.