《馒头发霉了作业设计方案-2023-2024学年科学苏教版2001》.pdfVIP

《馒头发霉了》作业设计方案

第一课时

一、作业背景介绍

在平时生活中，我们屡屡会遇到一些食物发霉的状况，比如

面包、馒头等。发霉食物不仅影响食用安全，还可能会导致身体

不适甚至中毒。因此，正确地处理发霉食物是分外重要的。为了

援助同砚提高食品安全认识和正确处理发霉食物的能力，本次作

业设计了《馒头发霉了》这一主题。

二、作业目标

1.提高同砚对食品安全的重视认识；

2.增强同砚正确处理发霉食物的能力；

3.培育同砚对食品卫生的责任感。

三、作业内容

1.同砚自行筹办一份馒头，并放置在开放环境中等待发霉；

2.同砚观察馒头的发霉过程，并记录下观察结果，包括颜色、

气味、外形等；

3.同砚依据观察结果裁定馒头是否已经发霉，并给出处理建

议；

4.同砚撰写一份关于处理发霉食物的好用指南，包括如何正

确存放食物、如何裁定食物是否发霉等。

四、作业流程

1.同砚完成筹办工作，包括筹办馒头等；

2.同砚开始观察馒头的发霉过程，并记录观察结果；

3.同砚依据观察结果裁定馒头是否已经发霉，并给出处理建

议；

4.同砚撰写好用指南，并在班级内分享。

五、作业评判方式

1.观察记录的准确性；

2.裁定发霉食物的能力；

3.处理建议的合理性；

4.好用指南的全面性和适用性。

六、作业延伸

1.班级展示馒头发霉的试验过程和结果；

2.邀请专业人士就食品安全问题进行讲座；

3.组织同砚参观食品加工厂或超市等处所。

七、作业反思

1.同砚反思自己在处理发霉食物过程中的不足的地方；

2.沉思如何改进自己的食品安全认识和行为；

3.反思整个作业设计的有效性和可持续性。

通过本次《馒头发霉了》作业设计，期望能够引导同砚正确

处理发霉食物，增强他们对食品安全问题的警惕性和责任感，提

高他们的生活质量和健康水平。同时，也期望通过此次作业设计，

让同砚深刻熟识到对待食品要谨慎小心，严防食品发霉引发的食

品安全问题。

第二课时

一、设计背景

《馒头发霉了》是一部富有哲理的寓言小故事，通过描述馒

头发霉的过程，让读者沉思人生的意义和选择。本次作业设计旨

在引导同砚通过阅读这个小故事，沉思人生的意义和价值观。

二、教学目标

1.了解并理解《馒头发霉了》这个寓言故事的主题和内涵。

2.培育同砚对人生的沉思能力，引导他们沉思自己的人生价

值观。

3.激发同砚对文学作品的爱好，提高他们的阅读理解能力。

三、教学内容

1.导入：通过老师讲解寓言故事的观点和意义，引导同砚对

寓言故事的熟识。

2.正文阅读：同砚阅读《馒头发霉了》，理解故事情节和寓

意。

3.谈论：同砚分组进行谈论，探讨馒头为什么会发霉，以及

发霉馒头与人生的关联。

4.总结：老师总结谈论结果，引导同砚从故事中领悟人生哲

理。

四、教学方法

1.小组合作进修：同砚分组进行谈论，增进同砚之间的互动

和沟通。

2.启发式教学：通过启发式提问，引导同砚自主沉思，激发

他们的进修爱好。

3.案例分析：通过分析《馒头发霉了》这个案例，援助同砚

理解故事寓意。

五、评估方法

1.阅读理解测试：设计一份阅读理解测试，考察同砚对《馒

头发霉了》的理解能力。

2.小组谈论评分：评估同砚在小组谈论中的表现，包括主动

性、表达能力等。

3.思辨性问题作业：安置一些思辨性问题，考察同砚对人生

哲理的理解和沉思能力。

六、作业要求

1.完成《馒头发霉了》的阅读，写下自己的感想和体会。

2.参与小组谈论，乐观发言，与组员一起探讨故事中的人生

哲理。

3.完成思辨性问题作业，勤勉沉思，并用文字表达自己的看

法。

七、教学进度打算

第一课时：导入，讲解寓言故事的观点。

第二至三课时：正文阅读，同砚阅读《馒头发霉了》。