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学生营养改善计划实施情况自查报告

学生营养改善计划实施情况自查报告「篇一」

一、食品加工人员每学期必须进行一次健康检查，持健康证上岗。

二、食品加工人员要保持个人卫生，做到四勤，即：勤洗手、勤剪指甲、勤洗

澡理发、勤洗衣服。工作期间必须穿戴干净、整洁的工作服进行操作，不得穿拖

鞋、戴首饰上岗加工操作。

三、鸡蛋加工前要检查鸡蛋有无破损，并对外壳进行冲刷、清洗，必要时进行

消毒处理。

四、加工时发现腐坏变质或者感观性状异常的蛋奶不得加工。

五、加工蛋奶的设备及所用器具要经常清洗和消毒，保持清洁卫生。

六、营养餐食品专人加工，专人负责。

七、严格加工操作程序。不得让学生喝过期、变质奶、冷奶、吃半生不熟鸡

蛋。当加热的必须加热，当煮熟的必须煮熟，否则发生事故将追究责任。

八、加工过程必须有两人以上在场。食品加工后，必须经过管理人员检查审

定后方可让学生进食。

学生营养改善计划实施情况自查报告「篇二」

一、基本情况

我校现有六个完小，有教职工143人、学生2214人，教学班56个。其中：中

心小学1239个学生，小寨小学288个学生，响水河小学195个学生，何家寨小学

237个学生，沙坝小学144个学生，新庄小学111个学生。全部学生纳入营养改善

计划，在营养改善计划中，供餐方式有两种，中心小学、小寨小学、响水河小学、

何家寨小学、沙坝小学五所完小采用企业供餐方式，新庄小学采用食堂供餐方式。

二、工作开展情况

（一）、加强领导、建立工作机构。

为把学生营养改善计划落到实处，学校成立了以校长为组长、分管后勤工作的

副校长为副组长，办公室处室主任、完小校长为成员的工作领导小组。负责制定实

施方案和相关制度，把学生营养改善计划作为一项重要工作内容来抓，切实做好学

生营养改善计划的管理工作，确保按时、按质、足额、准确发放。

（二）、大力宣传、使之家喻户晓。

学校通过召开教师会、家长会、班会、致家长的一封信、黑板报等途径，广泛

深入宣传实施农村义务教育学生营养改善计划的意义、政策和做法。使学生、家长

和社会了解并争取得到他们的支持。充分利用各种宣传教育形式，向学生普及营养

科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。

（三）、建立机制、落实责任。

为使学校的学生营养改善计划管理工作逐步走向制度化、规范化、科学化，建

立长效的工作机制。自20xx年2月以来，学校先后制定了《新安所镇中心学校学

生营养改善计划实施方案》以及学生营养食品检验、发放、留样、储存等相关环节

的管理制度及食品卫生安全应急预案。

学校对实施营养改善计划的学生实行实名制管理，明确管理对象，严格管理，

坚决杜绝虚报冒领营养餐的行为和现象，供餐方式及具体供餐人数由校长亲自抓，

总务主任具体负责。并及时召开反馈会。

（四）、精心组织、严格管理保安全。

一是规范操作流程。建立建全各项规章制度，保证食品材料供应、采购、制作

加工、储藏、检验等各个环节都有章可循、实现规范操作，避免食品安全事故的发

生。二是建立食品安全应急

预案。三是严格食品的监督管理：

1、对企业配送提供的食品学校要求供应商必须出具食品的合格检验书，对送

到的食品实行现场鉴收，并做好记录，对不合格的食品坚决不鉴收并要求企业立即

更换，食品实行学生上课期间每天一送，要求配送企业于每天10点前送到学校，

各学校组织相关人员把食品发放到学生手中；

2、新庄小学食堂供餐方式为在中餐的时候为学生提供至少一个肉、一个小

菜，饭由学生自己购买。食品由学校采购员进行采购，学校营养改善计划领导小组

成员对采购的食品进行验收登记，确保采购的食品安全、量足。

3、严格执行食品留样制度。对当天提供的食品，学校总务处及时抽取留样食

品，做好记录后存放于冰箱中，并按规定保留48小时。四是做好食品的搭配管理

工作，对企业配送的食品学校和企业一起商量确定所要配送的食品种类，品种尽量

多样，营养尽量均衡，本周内提前公示下一周的食谱，公示的内容包括食品名称、

规格、食品的生产商、批次、单价、当天的合计价，实际的结算价格等；对食堂供

餐的新庄小学也是提前做好下周的菜谱并向社会、向家长、向学生进行公示。

三、存在的问题：

新安所镇中心学校“学生营养改善计划”实施一个多月以来，未发生过一起食

品安全事故，但因工作刚刚起步，也没有可借鉴经验的地方，因此