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餐饮新员工培训计划样本

新员工入职培训的目的

新员工培训到底是什么目的？什么目的是排行比较靠前的。这个

目的有以下几种：

（1）降低员工流失率。我们曾介绍过）降低员工流失率。我们曾介绍过二三二二三二原则，你培训越

好，他越愿意留在你的企业工作。

（2）让员工适应工作，以便减少错误、节省时间。把他需要做

的、那些规章制度等都告诉他，他以后能少犯错误，节省时间，公司

效率就相应地提高了。

（3）展现清晰的职位及组织对个人的期望。要告诉他的职位，他

是干什么的，你希望他做到什么。

（4）帮助新员工更快地胜任本职工作。

（5）增强企业的稳定程度。其实换句话说也就是降低流失率。

（6）减少员工的抱怨。员工进来不受到关照，他就会产生抱怨。

一次好的培训，会减少员工的焦虑和抱怨，他才能真正地专心干工

作。

（7）最重要的目的是让他融入企业的文化。我们套用联想的一句

话叫话叫入入模子模子，也就是不管他什么背景、历史、来自什么样的公司，用

强化的方式让他集训并很快适应公司的组织文化，大家用同一种声音

说话，其实这才是新员工入职培训最重要的一个目的。

入职培训应覆盖的话题

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培训的内容应该覆盖____个方面的话题：

____组织方面的设置

第一个组织方面你要介绍公司历史、公司组织结构、公司物力环

境的展示图。然后给他一个组织结构图标出你在组织中站的这一块，

上面是谁，下面是谁，他一目了然，组织方面马上就清楚了。

然后给他员工手册、公司制度及政策，他要接触的产品的综述，

或者是生产线及服务介绍之类，试用期的规定等等，这些都是组织方

面要包括的内容。

2.员工福利

我们应该告诉员工发薪的日期、假期及法定节假日是什么？培训

及教育的福利是什么？他的保险有哪些？还有公司给他提供什么特殊

的服务，比如说有的公司有买房、买车的贷款或者给员工提供心理咨

询服务，这些都是公司的一些特殊项目。一定告诉员工发薪的日期，

新员工进你的公司担心的事情非常多，而最担心的就是跟钱有关系的

事情，这个月发多少天的工资呀，是打在存折里还是借记卡里，他老

在琢磨这些事情，那你还不如顺理成章地告诉他：公司会每个月____

号发薪，如果碰到法定节假日则顺延到多少多少号，你可以在多少号

领到你的工资，工资条在什么地方领。员工一下子就踏实了，这些疑

虑都解除了，员工自然会更关注工作了。

3.工作职责

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工作职责包括工作的地点、任务、安全要求等都是什么？最重要

的和其它部门的关系是什么？他以后会跟谁打交道？这些通常由部门

经理来介绍，以免他不知道每一件事该找谁，所以为了避免这些，我

们在第一时间里告诉他这个部门找谁，那个部门找谁，都明明白白地

写下来，这就扫除了他的不少顾虑。

____把新员工介绍给别人并带领他参观厂区或公司

把新员工介绍给部门主管、同部门的人、别的部门相关的人、财

务部、人力资源部的人。参观厂区、医院、食堂、宿舍、运动场，然

后是办公室里的复印区、产品陈列室等等，有时我们会想，让员工自

己去找吧，但是新员工进来时，我一再强调他的不安全感特别强，你

为什么不给他一张每个地方都标好了的图标，让他一下子就能知道到

哪儿去找呢？

入职培训的陷阱

1.入职培训中常常存在的陷阱

（1）短时间内员工被灌输过多的知识，以至于无法吸收。拿了一

大堆的入职员工手册政策，回去后没有那么多时间读，他心里就很有

压力：我看不完、吸收不了怎么办？怎么样解决呢？这样就需要有一

条规定，让新员工拿回去这些手册，要求他在一个月内看完就可以

了，不要求他拿回去以后马上就看，给他____天的时间来看完。

（2）有的部门经理只给新员工安排初级的工作，使新员工不感兴

趣。其实经理真的是好心，他担心新员工进来后承受的压力太大了，

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就给新员工轻松点的活儿。结果反而会导致新员工感觉不被激励而离

职。事实上，员工出多大的成果，取决于经理对他的期望有多高，有

时你要求他越严，你给他设定的工作，他踮着脚才能够着，那时他最