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酒店后勤计划书范文（通用15篇）

酒店后勤计划书范文篇1

总办全体员工将以新的起点，新的象，新的工作作风，在酒店领导的正确领

导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗！

身为酒店后勤部经理，新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作计

划。

一、xx年市场综合分析（配合酒店销售部总经办）

1.本店的客户群定位。

2.年度竞争对手分析。

3.广告宣传力度。

二、锁定目标进行市场分析

1.减少酒店营业本钱

2.培养客户群。

3.培养具有忠诚度的员工队伍。

4.有效控制员工流失。

三、要用软性服务去留住客人

1.优质服务

2.严格纪律树象

督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工

作和生活所必须遵守的行为规则，管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。

古人云：无规矩不成方圆”所以，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律

要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。

部门员工的言谈举止、衣着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗

口。

四、创新管理求实效

营造“温馨家园”美化酒店环境。

为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整洁。

将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，还将进行不定期的检

查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于式，将检查结果进行通报，并制

定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的积极性，使酒店卫

生工作跃上一个新台阶。

打造员工“舒适家园”创新宿舍管理。

今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一

个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整洁的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公

共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求

室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通

报。

第二要加强寝室的平安管理。

时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登

记制度，以确保住宿员工的人身、财富平安。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多

是来自四面八方。大多年龄小，社会经验缺乏，因此，很多方面都需要我关心照

顾，所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化，关心他生活，尤其是对生病的员

工，要给予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的温暖。

五、节能降耗创效益

1.加强宿舍水、电、气的管理

将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中，要加强宣传、教

育。增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的.使用方

面，将根据实际情况开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空

调”现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗

衣服等现象发生。

2.加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

并根据实际情况，将参照以往的有关规范规定。重新梳理，制定部门的办公用

品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按

规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止蜕变受

损。

酒店后勤计划书范文篇2

作为酒店的后勤，我对这一年的工作有如下工作计划：

1、餐具清洗，消毒，保管；环境清洁维持，泔水处理；二级库管理，物料补

充与控制；布草管理与配置；家私财产与餐具，器具的管理，档案建立与修正；餐

饮前厅申购和到位物品（统称）的验收及其使用信息反馈；传菜与质量把关；酱料

与菜品所跟用具的配备和跟进；信息传递与沟通；等相应的工作内容

2、实施餐饮部的各项规章制度，协助解决人事问题；不断地创造部门内良

好、和谐的工作气氛和环境，协助实施员工培训计划，提高服务质量。

3、协助各个部门的工作，以保证酒店的每天正常运营

4、做好每天营业前的准备工作，做好酒店的成本控制及消耗控制

5、做好酒店每位员工的各项福利计划标准与实施

6、员工食堂和宿舍管理制度的完善与实施

7、对管事部的库房，财产人员管理要经常教育其行事风格，态度教育很重

要，另外加强责任管理，建立严格的各项规章制度和操作流程。

8、领头之人严以律己，以身作则，要求下属做到的自己必须首先做到，一定

要团结全体人员，成良好的氛围。

9、后勤员工的定期培训与