2024-2025学年小学劳动小学高年级湘教版（广西）教学设计合集.docx

2024-2025学年小学劳动小学高年级湘教版（广西）教学设计合集

目录

一、第一单元卫生与健康

1.1第1课食品选购常识

1.2第2课清洗蔬菜水果

1.3第3课厨房卫生

1.4第4课家庭生活垃圾处理

1.5本单元复习与测试

二、第二单元种养小能手

2.1第5课植树

2.2第6课盆栽香葱

2.3第7课水培花

2.4第8课金鱼饲养

2.5本单元复习与测试

三、第三单元厨房我当家

3.1第9课凉拌菜

3.2第10课西红柿炒蛋

3.3第11课腌制酸萝卜

3.4第12课五色糯米饭

3.5本单元复习与测试

四、第四单元动手小制作

4.1第13课百变包装盒

4.2第14课草编

4.3第15课彩粽香包

4.4第16课壮族十字花绣——四瓣花

4.5本单元复习与测试

第一单元卫生与健康第1课食品选购常识

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教材分析

小学劳动小学高年级湘教版（广西）第一单元卫生与健康第1课食品选购常识。本课内容紧贴实际生活，旨在帮助学生了解食品选购的基本常识，提高食品安全意识。课程通过讲解食品选购的重要性、如何识别优质食品、购买时注意事项等方面，培养学生正确的食品选购观念，为学生的健康成长奠定基础。本课与课本内容紧密关联，有助于学生将所学知识应用于实际生活中。

核心素养目标分析

本节课旨在培养学生的健康生活素养、实践能力和责任意识。通过学习食品选购常识，学生能够：

1.增强健康生活素养：了解食品选购的重要性，学会识别优质食品，提高食品安全意识，养成良好的饮食习惯。

2.提升实践能力：通过实际操作和讨论，学会运用所学知识进行食品选购，提高解决实际问题的能力。

3.培养责任意识：认识到食品选购对个人健康和生命安全的重要性，自觉承担起维护自身健康和他人健康的责任。

重点难点及解决办法

重点：

1.食品选购的基本原则：了解食品的生产日期、保质期、营养成分等信息，学会辨别食品质量。

2.优质食品的识别方法：掌握观察食品外观、闻味、触摸等基本技巧，识别健康、安全的食品。

难点：

1.食品安全知识的掌握：由于学生年龄特点，对食品安全知识的理解有限，难以全面掌握。

2.实际操作中如何应用所学知识：学生在实际选购食品时，难以将所学知识灵活运用。

解决办法：

1.通过实例教学，结合实际案例，让学生直观理解食品安全知识。

2.组织学生进行食品选购实践活动，让学生在实践中巩固和运用所学知识，提高实际操作能力。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有本节课所需的教材《小学劳动》湘教版（广西）第一单元卫生与健康第1课食品选购常识。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片，如食品标签、优质与劣质食品对比图；图表，如营养成分表；视频，展示正确选购食品的实例。

3.实验器材：准备若干食品样品，包括新鲜、过期、假冒伪劣等，供学生识别和比较。

4.教室布置：布置教室环境，设置分组讨论区，方便学生小组合作；安排实验操作台，确保学生安全进行食品选购实践操作。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对食品选购的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们在日常生活中购买过食品吗？你们觉得购买食品需要注意些什么？”

展示一些关于不合格食品和优质食品的图片或视频片段，让学生初步感受食品选购的重要性。

简短介绍食品选购的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.食品选购基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解食品选购的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解食品选购的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍食品的生产日期、保质期、营养成分等信息，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.食品选购案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解食品选购的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的食品选购案例进行分析，如如何识别过期食品、如何选择新鲜蔬菜水果等。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解食品选购的多样性和复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活的影响，以及如何应用所学知识来提高食品安全。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与食品选购相关的主题进行深入讨论，如“如何避免购买假冒伪劣食品”。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对食品选购的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内