【东北师大版劳动实践】四年级上册第四单元第3课《品一缕茶香·制作同源茶》(1).pptx

第三课时

品一缕茶香·制作同源茶（东北师大版）四年级上

01学习目标内容总览02新知导入03探究新知05课堂练习06课堂总结07板书设计04知识拓展课后作业08

教学目动能力劳动精神劳动习惯与品质劳动观念能够培养认真、耐心、细心的精神，在制作同源茶的活动中展现出积极调配，勇于创新的品质，成为有创新改良思维的公民。能在活动中激发团队合作精神，积极参与制作同源茶制作的活动，展现出乐于研究、勇于尝试的精神风貌，推动对同源茶的认识。学习认识同源茶，感受药与食之间连接进而根据药与食的特色作用将茶食相结合最终配置出特有的同源茶，形成乐于探索的观念。在进行制作同源茶的活动时，需要具备材料准备、分析总结能力和动手配置能力，将各式各样的药食配置出自己想要的功效。

新知导入

探究新知查一查1.资料准备请搜集有关药食同源茶的相关资料，了解药食同源的食材，认识至少五种不同药食同源茶的配方和功效，将搜集到的资料用文字、图片、表格等方式记录下。课前准备搜集资料方向提示：药食同源、药食同源理论、药食同源食材、药食同源示例、同源茶单，其他。

探究新知查一查课前准备提示：以下材料仅供参考，具体以小组构思的成品所需要的制作材料为准。小组成员所带的制作材料种类可不同。工具材料可利用身边物品，也可网上购买。2.工具材料准备请与小组同学商量一下，分头准备下面的材料和制作工具，带到学校。

探究新知查一查课前准备制作同源茶材料清单序号名称图示用途参考数量1卡纸食材用于制作同源茶根据了解到的配方准备相应的材料，如生山楂、金银花、菊花、荷叶、米仁、当归、炒白芍、西洋参、六一散等若干种2一次性杯子用于喝茶10个3食物秤用于称重1个4勺子用于舀食材、搅拌食材1个

探究新知说一说任务要求药食同源“指许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。譬如我们生活中经常吃的橘子、粳米、赤小豆、花椒、小茴香、蜂蜜等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。今天，我们的任务是配制药食同源茶，制作说明卡，品尝同源茶，赶紧和同伴开始行动吧！

探究新知任务要求同源茶制作任务要求表序号要素具体要求达成与否1材料符合“药食同源”的概念，能准确辨认选材是数量能够配制一到两种同源茶是功效配制的几种同源茶功效有明显区分是配比药材比例正确，无副作用是2内容包含同源茶的名称、材料、功效、用法等是语言通顺，用词精准、简洁是字体规范，能够辨识是

探究新知做一做任务实施第一步配对同源茶请尝试从下面同源茶的名字中，辨别它的配制材料，再以此来推断它的功效，并把名字与对应的材料、功效连在一起。

探究新知做一做任务实施山楂金银菊茶荷叶饮亮肤茶六月神仙茶用法：直接用沸水冲泡，泡淡为止，稍冷即可饮用。功效：荷叶有清暑利湿的功效，山楂有消食健胃的作用，米仁则有助于利水消肿、健脾清热，这三种成分放在一起，清香开胃，天气热的时候泡上一壶，不仅能消热解暑，还能健脾开胃。用法：沸水冲泡，泡淡为止。功效：金银花清热解毒、凉散风热，菊花有散风清热、平肝明目的作用，用于风热感冒、头痛眩晕等，这个配方不仅能起到清热解毒的作用，还能起到化瘀消脂、健脑明目的功效。荷叶5g生山楂5g米仁3g当归3g炒白芍3g西洋参1g生山楂5g金银花2g菊花3g六一散50g荷叶50g用法：用沸水冲泡即可。功效：六一散是一种中成药，药性平和，清热而不留湿，利水而不伤阴，是清暑利湿的良药，荷叶也具有同样的功效，两种成分放在一起，可以有效清暑、祛湿。用法：直接用沸水冲泡。功效：当归有补血活血、润肠通便的功能白芍也有同样的功效，西洋参则有补气养阴、清热生津的功能，这个配方能够以内养外，从根本上逐步改善皮肤暗沉的状况。

探究新知做一做任务实施第二步交流同源茶分享配对结果，并结合课前查阅的资料，交流药食同源茶的配制、功效等相关知识。观察并识别同伴们带来的药食同源食材，例如山药、百合、菊花、金银花、山楂、莲子、乌梅、陈皮，生姜、薏米等，辨别它们的种类，了解它们的功效。

探究新知做一做任务实施莲子：补牌止泻、益肾安神山楂：消食健胃、行气散瘀枸杞子：养肝、滋肾、润肺菊花：散风清热、清肝明目、解毒消炎百合：润肺止渴、宁心安神、美容养颜橙皮：理气、化痰、健脾、导滞紫苏：散寒解表、理气宽中红枣：健脾益胃、补气养血、安神舒肝

探究新知做一做任务实施第三步配制同源茶你们提前准备了哪些食材？这些食材能够制作什么样的同源茶饮？你们想尝试制作哪种同源茶饮？请小组成员共同完成同源茶的配制。我们准备了这些食材：枸杞、菊花、桂圆、红枣、龙眼。这些食材可以制作桂圆红枣茶、枸杞菊花茶和红枣龙眼茶等。我们想尝试制作枸杞菊花茶。

探究新知做一做任务实施第四步制作同源卡你们制作的同源茶是什么味道的？用了哪些配料？有什么功效？为了让他人能够更好地品鉴你们的同源茶，