西餐试题2及答案.docx

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西餐试题2及答案

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1.101.下列物质中,含维生素B12丰富的为()。[单选题]*

A.菠菜

B.葡萄

C.谷物

D.肉类(正确答案)

2.102.食品安全法明确规定,要求上市食品必须经过()质量安全验证。[单选题]*

A.QA

B.QB

C.QC

D.QS(正确答案)

3.103.指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品,对人体有危害或者可能有危害的事故,统称()。[单选题]*

A.食品安全事故(正确答案)

B.食品安全责任

C.食品安全预见

D.食品安全

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