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八年级上册物理人教版第三章知识点总结

第三章：物态变化

第一节：温度

温度是表示物体的热度程度，高温代表热的物体，低温代

表冷的物体。测量温度的工具是温度计，常用的温度计是根据

液体的热胀冷缩规律制成的。温度的单位是摄氏度，符号为℃。

摄氏温度的规定是在标准大气压下，冰水混合物的温度为0℃，

沸水的温度为100℃，并且将这个范围等分成100份，每一份

代表1℃。

使用温度计时，需要注意几点：首先要认清温度计的量程，

即温度计所能测量温度的范围；其次要认清温度计的零刻线，

即零摄氏度的位置；还要认清温度计的分度值，即一个小格代

表的温度值；温度计的玻璃泡应该全部浸入被测的液体中，不

要碰到底或壁；温度计的玻璃泡浸入被测液体后要稍微等一会，

待温度计的示数稳定后再读数；读数时温度计的玻璃泡要继续

留在液体中，视线要与温度计中液柱的液面相平。

体温计用于测量人体温度，根据人体温度的变化情况，体

温计的刻度范围通常为35～42℃。体温计的玻璃泡和直玻璃

管连接处的管孔特别细，并且略有弯曲，使直管内的水银不能

退回玻璃泡内，所以离开人体后，体温计仍能准确地显示人体

的温度。

生活中常见的三种温度计有不同的使用方法和特点。实验

室用温度计用于测量物体温度，量程为-20℃到110℃，分度

值为1℃，使用时不能离开被测物体读数。寒暑表用于测量气

温，量程为-30℃到50℃，分度值为1℃。体温计用于测量人

体温度，量程为35～42℃，分度值为0.1℃，使用前要甩几下。

第二节：熔化和凝固

物质存在三种状态：固态、液态、气态。物质从一种状态

变成另一种状态叫做物态变化。熔化是物质从固态变成液态的

过程，凝固是物质从液态变成固态的过程。晶体是具有固定熔

化温度的物质，例如海波、冰、食盐、萘和各种金属。非晶体

是没有固定熔化温度的物质，例如蜡、松香、玻璃和沥青。

晶体的熔点是指晶体熔化时的温度，凝固点是指晶体凝固

时的温度。同一种物质的凝固点和熔点相同，而非晶体没有确

定的熔点或凝固点。在熔化过程中需要吸热，在凝固过程中需

要放热。

晶体和非晶体的比较：晶体在熔化时会吸热，凝固时会放

热；晶体的温度在熔化或凝固过程中不变；非晶体在熔化过程

中温度上升，在凝固过程中温度下降。

非晶体熔化图像和晶体凝固图像、非晶体凝固图像都是研

究物质状态变化的重要方法。在这个过程中，熔化需要持续加

热，因此吸热，而凝固则需要降温，因此放热。在第三节中，

我们将研究汽化和液化。

汽化是物质由液态变为气态的过程。它有两种方式，一种

是沸腾，另一种是蒸发。

沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。它的特

点是不断吸热，但温度不变。在沸腾过程中，形成大量气泡不

断上升变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。

各种液体沸腾时都有确定的温度，称为沸点。

另一种方式是蒸发，它在任何温度下都能发生。它只在液

体表面进行。在蒸发过程中，液体分子从表面逃逸，进入气态。

蒸发也会吸热，但温度不变。