2025版高一化学必修第二册（含不定项选择）微专题(七) 常见有机化合物的检验与鉴别.docx

微专题(七)常见有机化合物的检验与鉴别

核心要点·归纳

1.依据水溶性不同鉴别

2.依据密度不同鉴别

3.依据燃烧现象不同鉴别

4.依据官能团的特征反应鉴别

含有相同官能团的物质一般都有相似的性质,鉴别和检验有机物时要先分析有机物的官能团,判断可能具有的性质,再据此选择方法和试剂。

物质

试剂与方法

现象

乙烯

通入溴水或酸性

高锰酸钾溶液

褪色

乙酸

Na2CO3溶液

产生无色气泡

葡萄糖

加入银氨溶液,水浴加热

产生光亮银镜

加入新制的Cu(OH)2,

煮沸

产生砖红

色沉淀

淀粉

加碘水

显蓝色

蛋白

质

加浓硝酸微热(部分)

显黄色

灼烧

烧焦羽毛气味

学力诊断·测评

1.(2024·济南高一检测)下列区分物质的方法不正确的是 ()

A.用燃烧的方法可以区分甲烷和乙烯

B.用酸性KMnO4溶液区分水和CCl4

C.用新制Cu(OH)2悬浊液区分蔗糖和葡萄糖

D.用KI溶液区分淀粉溶液和鸡蛋白溶液

[解题思维]分析有机物检验方法的一般思维流程为

【解析】选D。甲烷燃烧时,产生明亮的淡蓝色火焰,而乙烯燃烧时,火焰明亮且有黑烟产生;酸性KMnO4溶液加入水中,液体不分层,而酸性KMnO4溶液加入CCl4中,液体分层,下层为CCl4;新制的Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖溶液共同加热,能生成砖红色沉淀,蔗糖无此现象,故可区分开来;KI溶液遇淀粉溶液和鸡蛋白溶液均无明显的现象,故不能用来区分两物质。

[延伸思考]A选项中除用燃烧法外,还可以用什么试剂进行区分?

提示:酸性KMnO4溶液或溴水(溴的CCl4溶液),其中使酸性KMnO4溶液或溴水(溴的CCl4溶液)褪色的是乙烯,无明显现象的是甲烷。

2.(2024·滨州高一检测)下列关于常见有机物的鉴别或分离所选用的试剂或方法不正确的是 ()

A.鉴别甲烷和乙烯:溴水

B.鉴别乙酸和乙酸乙酯:碳酸钠溶液

C.分离乙醇和乙酸:分液漏斗分离

D.鉴别乙醇和乙酸:紫色石蕊试液

【解析】选C。乙烯中含有碳碳双键,能使溴水褪色,而甲烷不能,可用溴水鉴别甲烷和乙烯,故A正确;乙酸能与碳酸钠溶液反应产生二氧化碳气体,乙酸乙酯与碳酸钠溶液不反应,且分层,可用碳酸钠溶液鉴别乙酸和乙酸乙酯,故B正确;乙酸和乙醇互溶,不能用分液漏斗分离,故C错误;乙酸具有酸性,能使紫色石蕊试液变红,乙醇不能,能用紫色石蕊试液鉴别乙醇和乙酸,故D正确。

3.下列用水就能鉴别的一组物质是 ()

A.植物油、己烷、四氯化碳

B.植物油、酒精、四氯化碳

C.三氯甲烷、酒精、四氯化碳

D.三氯甲烷、酒精、醋酸

【解析】选B。A项,植物油、己烷都不溶于水且比水轻,在水的上层,无法用水鉴别。B项,植物油不溶于水,比水轻,在水的上层,酒精溶于水,四氯化碳不溶于水,比水的密度大,在水的下层,三者可以用水鉴别。C项,三氯甲烷、四氯化碳比水的密度大,不溶于水,都在水的下层,不能用水鉴别。D项,酒精、醋酸都易溶于水,不能用水鉴别。

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