44647-商品基础知识与养护技能-于威-05模拟试卷（2019年10月分享，共4套，物流、国贸、报关专业适用）-仅供用书老师下载.docx

一、填空题（每空1分，共10分）

1.金属镀层基本有两种类型。一种是（），一种是（）。

2.空气湿度的表示方法有绝对湿度、（）、（）其中常用（）表示环境的湿度。

3.商品的质量变化主要有物理变化、机械变化、（）、（）生物学变化。其中渗漏属于（）、挥发属于（）。

4.气味、弹性、酸甜度可以作为（）检验的检验指标。

二、单项选择题（每小题1分，共10分）

1.下列属于商品有形附加物的有（）。

A.商标B.苹果多酚

C.茶叶中的生物碱D.葡萄酒的贮藏讲解

2.以下属于物理变化的是()。

A.白酒挥发B.茶叶陈化

C.猪肉腐败D.纺织品虫蛀

3.在货物的堆码中正确的操作是（）。

A.重在上轻在下B.食品堆码可直接触地

C.冻结货物要紧密堆码D.果蔬要紧密堆码

4.在下列防老化措施中，最有效的是（）。

A．控制温度B.添加防老化剂

C.妥善包装D.合理堆垛

5.下列属于半发酵茶的是（）。

A.绿茶B.花茶C.红茶D.乌龙茶

6.下列不属于人造纤维的是（）

A.粘胶纤维B.莫代尔C.天丝D.氨纶

7.属于甲虫类的有（）。

A.谷象 B.印度谷螟

C.麦蛾 D.腐蚀酪螨

8.可用来做吸潮剂使用的有()。

A.氯化钙B.苯甲酸

C.山梨醇D.木糖醇

9.人体内缺乏（）时，会导致眼睛干涩。

A.维生素B1 B.维生素B2

C.维生素C D.维生素A

10.下列对纺织品服装养护陈述正确的是（）。

A.纺织品服装属于易虫蛀而不易霉变的货物

B.纺织品服装可以暴晒，可以和香水等货物混存

C.纺织品服装易发生霉变、虫蛀、泛黄、褪色、脆化等变化

D.木箱包装出现虫蛀、不清洁等现象不影响作为纺织品服装的外包装使用

三、多项选择题（每小题1分，共5分）

1.下列商品中，会发生老化的商品是（）。

A.啤酒B.橡胶制品C.塑料制品D.纤维制品

2.下列属于运输包装的是（）。

A.集装箱B.托盘C.集装袋D.矿泉水瓶

3.可用于湿度调控方法有（）。

A.密闭B.通风C.吸潮剂D.暖气E.加湿机

4.下列说法正确的是（）。

A.电气火灾属于E类火灾，应配置二氧化碳、四氧化碳或干粉灭火器。

B.A类火灾的灭火剂是水，但为防止突然发生的易燃、可燃液体或气体火灾要适当调集泡沫、干粉车作为备用。

C.C类火灾为固体物质火灾，应配置碳酸氢钠灭火剂、二氧化碳灭火器。

D.B类火灾为液体火灾和可溶性的固体火灾。

E．石蜡火灾属于A类火灾。

5.化学杀虫法按其作用于害虫的方式不同主要有（）。

A.熏蒸法B.触杀法C.充氮降氧法D.毒饵法E.低温法

四、判断题（对的打√，错的打×每题1分,共10分）

1.按货物的自然属性划分，墨水属于冻结性货物，香水属于低温凝固性货物。()

2.嗜好性食品中的茶叶具有陈化性、吸湿性、吸异味性。（）

3.按货物的装运要求分类，服装属于普通货物中清洁货物。（）

4.阴极镀层只有在没有孔隙和镀层不受破坏保持完整的情况下才能防止钢铁锈蚀。（）

5.沿海地区受海洋气候影响，夏季的湿度比冬季大。（）

6.蔬菜中可溶性糖含量高，成熟度好，呼吸作用强，耐贮藏性低；谷物、块茎蔬菜淀粉含量高的食物，可溶性糖含量低，成熟度好，耐贮藏性好。()

7.气调是通过提高贮藏环境中的O2含量，降低CO2含量，实现商品的储运养护。()

8.速冻食品的质量