江苏省新沂市高中生物 第三章 酶的应用技术实践 3.2 制备和应用固定化酶说课稿（选修1）.docxVIP

江苏省新沂市高中生物第三章酶的应用技术实践3.2制备和应用固定化酶说课稿（选修1）

主备人

备课成员

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容是江苏省新沂市高中生物选修1第三章酶的应用技术实践3.2节：制备和应用固定化酶。本节课将重点介绍固定化酶的制备方法、应用领域及其在生物技术中的应用价值。

2.教学内容与学生已有知识的联系：学生在学习本节课之前，已经掌握了酶的基本概念、酶的性质和作用。本节课将在此基础上，引导学生了解固定化酶的概念、特点及在实际生产中的应用。通过本节课的学习，学生能够将已有知识与新知识相结合，提高对生物技术的认识和理解。

核心素养目标

1.科学探究：培养学生运用科学思维和方法探究固定化酶制备和应用过程的能力，提高实验操作技能和问题解决能力。

2.科学态度：培养学生严谨求实的科学态度，尊重实验结果，勇于质疑和反思，增强对生物技术发展的认识和责任感。

3.科学伦理：引导学生关注固定化酶在环境保护和可持续发展方面的意义，树立正确的科技伦理观念，提高环保意识。

学习者分析

1.学生已经掌握了酶的基本概念、性质和作用，了解酶在生物体内的催化作用。在先前的学习中，学生也接触过一些基本的生物实验操作，如溶液配制、离心等。

2.学生对生物实验有较高的兴趣，尤其是在动手操作方面。他们具备一定的观察能力和实验能力，能够通过实验现象来分析问题。在学习风格上，学生更倾向于直观、生动的教学方式，如实验演示、案例讲解等。

3.学生可能遇到的困难和挑战包括：对固定化酶的概念理解不够深入，制备和应用固定化酶的实验操作较为复杂，需要熟练掌握；在实验过程中，可能对实验结果的分析和解释存在困难；此外，学生可能对固定化酶在实际生产中的应用场景了解不多，需要引导学生关注相关领域的发展。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.结合教学目标和学习者特点，本节课采用讲授与讨论相结合的方式，通过案例研究和项目导向学习，引导学生深入理解固定化酶的应用。

2.设计实验操作和角色扮演活动，让学生在模拟生产环境中体验固定化酶的制备和应用过程，促进学生的参与和互动。

3.利用多媒体教学资源，如视频和动画，直观展示固定化酶的工作原理和应用实例，增强学生的学习兴趣和效果。

教学过程

1.导入（约5分钟）

-激发兴趣：通过提问“同学们，你们知道酶在工业生产中有哪些应用吗？”来引起学生的兴趣和思考。

-回顾旧知：简要回顾酶的基本概念、性质和作用，以及之前学习的酶应用实例。

2.新课呈现（约40分钟）

-讲解新知：详细介绍固定化酶的概念、特点、制备方法及其在生物技术中的应用。

-举例说明：通过具体案例，如固定化酶在食品工业、制药工业中的应用，帮助学生理解固定化酶的实际意义。

-互动探究：组织学生进行小组讨论，探讨固定化酶制备过程中可能遇到的问题及解决方案，或进行模拟实验设计。

3.巩固练习（约20分钟）

-学生活动：让学生分组进行固定化酶的模拟制备实验，通过实际操作加深对固定化酶制备过程的理解。

-教师指导：在学生实验过程中，教师巡回指导，及时解答学生的疑问，提供必要的帮助。

4.课堂总结（约10分钟）

-对本节课的主要内容进行总结，强调固定化酶的优势和应用前景。

-鼓励学生提出问题，对课堂内容进行深入思考和讨论。

5.作业布置（约5分钟）

-布置作业：要求学生撰写一篇关于固定化酶应用的短文，或设计一个固定化酶的实验方案。

-强调作业的要求和提交时间，鼓励学生利用课后时间进一步探索固定化酶的相关知识。

学生学习效果

学生学习效果主要体现在以下几个方面：

1.知识掌握：学生能够准确描述固定化酶的定义、特点及其在生物技术中的应用。他们能够理解固定化酶相对于游离酶的优势，如重复使用性、稳定性提高等，并能举例说明固定化酶在不同行业中的应用案例。

2.实验技能：通过模拟制备固定化酶的实验，学生掌握了固定化酶的基本制备方法，包括酶的固定化技术、固定化载体的选择等。他们在实验中能够独立操作，正确使用实验器材，并能对实验结果进行初步分析。

3.问题解决能力：学生在面对固定化酶制备和应用过程中遇到的问题时，能够运用所学知识提出合理的解决方案。他们能够通过小组讨论，集思广益，共同探讨解决问题的途径。

4.科学思维：学生在学习过程中，能够运用科学思维方法，对固定化酶的制备和应用进行逻辑推理和批判性思考。他们能够基于实验结果提出假设，并通过实验验证假设的正确性。

5.学习兴趣：学生对固定化酶的学习表现出浓厚的兴趣，他们积极参与课堂讨论，对固定化酶在现实生活中的应用表现出强烈的好奇心。

6.团队协作：在小组讨论和实验操作