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《学榨果汁》（说课稿）粤教版三年级下册综合实践活动

课题：

科目：

班级：

课时：计划3课时

教师：

单位：

一、教学内容分析

本节课的主要教学内容是《学榨果汁》，选自粤教版三年级下册综合实践活动教材。本节课将通过实践活动，让学生学习如何使用榨汁机榨果汁，培养他们的动手操作能力和生活实践技能。

教学内容与学生已有知识的联系在于，学生在低年级阶段已经学习了水果的分类、营养价值和简单的水果处理方法。本节课将在此基础上，引导学生运用所学知识，动手操作榨汁机，制作美味果汁，从而加深对水果知识的理解，并提高实际操作能力。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标旨在培养学生的实践创新能力、健康生活意识和团队协作能力。通过学习榨果汁的过程，学生将提高观察水果特性和操作榨汁机的能力，培养实践创新素养；同时，了解果汁的营养价值，增强健康生活意识。在小组合作完成果汁制作的过程中，学生将学会分工合作、沟通协调，提升团队协作素养。

三、教学难点与重点

1.教学重点

本节课的教学重点在于让学生掌握以下核心内容：

-正确使用榨汁机的步骤和方法：重点教授如何安全地组装和操作榨汁机，例如，如何放置水果、调整速度以及如何安全地清洁榨汁机。

-水果的营养价值和健康意义：强调常见水果的营养成分，如维生素C的含量，以及果汁对身体健康的好处。

-果汁制作过程中的卫生和安全：教授学生在制作果汁时注意卫生习惯，如洗手、水果洗净、榨汁机清洁等。

2.教学难点

本节课的教学难点包括以下内容：

-榨汁机的正确操作方法：学生可能会在操作榨汁机时遇到困难，如水果块太大导致机器堵塞，或者是操作不当导致果汁溢出。教师需要通过示范和逐步指导，帮助学生掌握正确的操作技巧。

-果汁营养价值的理解：学生可能难以理解果汁中具体包含哪些营养成分以及这些成分对身体的益处。教师可以通过图表、实例等方式，形象地解释营养成分的作用，帮助学生建立直观的认识。

-制作过程中的卫生和安全意识：学生可能忽视制作果汁过程中的卫生安全问题，如未洗净水果或未及时清洁榨汁机。教师需要强调卫生习惯的重要性，并通过实践操作让学生亲身体验卫生安全的重要性。

四、教学方法与策略

本节课将采用以下教学方法和策略：

1.教学方法：结合讲授法、讨论法和项目导向学习，确保学生能够理论联系实际。讲授法用于介绍榨汁机操作步骤和水果营养成分；讨论法鼓励学生分享果汁制作经验；项目导向学习让学生分组完成果汁制作项目。

2.教学活动：设计角色扮演活动，学生扮演果汁店员工，模拟真实工作场景；通过实验活动，让学生亲手操作榨汁机，体验制作果汁的过程。

3.教学媒体：使用多媒体课件展示水果营养成分和榨汁机操作视频，增强视觉效果，提高学习效率。

五、教学过程

一、导入新课

（1）同学们，大家好！今天我们要上一节综合实践活动课，主题是《学榨果汁》。在上课之前，我想先请大家谈谈你们对水果的了解，比如说你们最喜欢的水果是什么？它有什么营养价值？

（2）很好，看来同学们对水果都有一定的了解。那么，你们有没有想过，怎样将水果变成一杯美味的果汁呢？今天，我们就来学习如何使用榨汁机榨果汁。

二、讲解榨汁机操作步骤

（1）首先，我要给大家介绍一下榨汁机的结构和操作步骤。请同学们仔细观察，榨汁机主要由机身、榨汁网、果汁杯等部分组成。

（2）接下来，我给大家演示一下如何操作榨汁机。首先，将榨汁网安装到机身上，然后放入切好的水果块。注意，水果块不要太大，以免堵塞榨汁机。

（3）将果汁杯放在出汁口下方，打开电源开关，调整到适合的速度。等果汁榨好后，关闭电源，取出果汁杯。

三、小组讨论与实践

（1）现在，我想请大家分成小组，每组选出一个组长，负责协调工作。接下来，请各组根据我刚才的讲解，讨论一下如何分工合作，完成果汁制作。

（2）讨论结束后，各组开始动手操作。在操作过程中，请注意安全，遵循卫生规范。如果遇到问题，可以随时向我请教。

四、课文主旨内容探究

（1）同学们，现在我们已经完成了果汁制作，接下来我们来探究一下课文的主旨内容。请同学们翻到教材第XX页，阅读《学榨果汁》一文。

（2）阅读结束后，请各组分享一下你们的感受和收获。可以从以下几个方面进行讨论：课文讲述了哪些内容？你们在制作果汁的过程中遇到了哪些困难？如何克服的？

五、全文侧重点讲解

（1）好的，接下来我要对全文的侧重点进行讲解。首先，课文介绍了榨汁机的操作步骤，这是我们需要掌握的核心内容。请同学们回忆一下，榨汁机操作的步骤有哪些？

（2）其次，课文强调了制作果汁过程中的卫生和安全问题。请同学们谈谈你们在操作过程中是如何注意卫生和安全的？

（3）最后，课文提到了果汁的营养价值。请同学们分享一下你们所了解的果汁营养价值，以及如何将果汁纳入健康饮食中。

六、总结与反思

（1）同学们