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第4节蛋白质工程的原理和应用

学案设计

学习目标

1.概述人们根据基因工程原理,进行蛋白质设计和改造,可以获得性状和功能符合人类需

求的蛋白质。

2.举例说明依据人类需要对原有蛋白质结构进行基因改造、生产目标蛋白的过程。

自主预习

一、蛋白质工程

1.概念

(1)基础:蛋白质分子的及其与的关系。

(2)手段:通过或基因,来改造现有蛋白质,或制造一种新的蛋白质。

(3)目的:以满足人类生产和生活的需求。

2.理论和技术条件:、以及技术的迅猛发展。

二、蛋白质工程崛起的缘由

1.基因工程的实质:将一种生物的转移到另一种生物体内,后者可以产生它本不

能产生的,进而表现出。

2.基因工程的不足:基因工程在原则上只能生产自然界中的蛋白质。

3.天然蛋白质的不足:天然蛋白质的结构和功能符合生存的需要,却不一定完全

符合的需要。

4.实例:玉米中赖氨酸的含量比较低,赖氨酸合成过程中两种关键酶的被替换,就

可以使玉米叶片和种子中游离赖氨酸的含量分别提高5倍和2倍。

三、蛋白质工程的基本原理

1.目标:根据人们对功能的特定需求,对蛋白质的结构进行设计改造。

2.方法:或。

3.流程:从预期的蛋白质功能出发→设计预期的→推测应有的序

列→找到并改变相对应的序列(基因)或合成新的→获得所需要的蛋白

质。

四、蛋白质工程的应用

1.在医药工业方面的应用

(1)研发速效胰岛素类似物:科学家通过改造使B28位脯氨酸替换为天冬氨酸或

者将它与B29位的赖氨酸交换位置,从而有效抑制了,研发出速效胰岛素类似

物。

(2)延长干扰素提高的保存时间:将干扰素分子上的一个变成,延长了

干扰素的保存时间。

(3)改造抗体:将小鼠抗体上“嫁接”到人的抗体上,降低了诱发人体免疫

反应的强度。

2.在其他工业和农业方面的应用

(1)改进酶的性能或开发新的工业用酶:利用蛋白质工程获得蛋白酶的多种。

(2)改造某些重要的酶:利用蛋白质工程改造参与的酶,以提高植物光合作用的

效率。

课堂探究

一、蛋白质工程与基因工程的比较

项目蛋白质工程基因工程

起点

过程

通过改造相应的达到对进行改造的

区实质

目的

别

结果可以创造出的蛋白质生产自然界的蛋白质

①主要集中在对进行改造,如干扰素、天冬氨酸①已被广泛应用,如转基因植物、动

应用

激酶和二氢吡啶二羧酸合成酶等