2.2 细胞中的无机物（教学课件）-高中生物人教版（2019）必修第一册 .pptx

第二节细胞中的无机物

水无机盐

问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。讨论喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/（g·L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1运动员饮料的化学成分表糖类有机物添加剂无机盐

牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？一.细胞中的水

水在细胞中的存在形式：自由水：以游离的形式存在，可以自由流动（95.5%）结合水：与细胞内其他物质相结合的水（4.5%）容易流动，容易散失不能自由流动，也不容易散失

结构功能决定流动性自由水的作用一：细胞内良好的溶剂+—+

自由水的作用二：参与细胞内的生化反应氨基酸的水解过程多糖的水解过程植物呼吸作用的产物植物光合作用的原料参与各种代谢作用

自由水的作用三：为细胞提供液体生活环境自由水的作用四：运输养料和代谢废物

结论：结合水含量越高，抗逆性越强热带雨林植物沙漠植物细胞结构的重要组成成分结合水

（2）比值越大，代谢越强，生长越快，但抗逆性较弱比值越小，代谢越弱，生长越慢，但抗逆性较强（1）自由水和结合水的相互转化自由水和结合水随着新陈代谢的进行而相互转化结合水自由水温度升高温度降低自由水结合水

广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？二.细胞中的无机盐

占细胞鲜重的1%~1.5%含量1多数以离子形式存在，少数与化合物结合存在形式2细胞中的无机盐含量较多的阳离子有：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等阴离子有：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等如：DNA中的磷酸，骨骼中的钙等

无机盐的作用作用一：细胞内复杂化合物的重要组成成分

Mg：叶绿素的成分

有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？富含铁的食物：肝脏、芹菜、菠菜、红枣、樱桃等作用一：细胞内复杂化合物的重要组成成分

玉米缺氮玉米缺磷玉米缺钾无机盐的作用

无机盐的作用Na+、Ca2+对生命活动的重要性：人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等。因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+含量太低，动物会出现抽搐等症状。作用二：维持生物体正常的生理功能

如果你们很长时间没有运动了，突然你们上体育课跑了1000米，第二天你们会有什么感觉？人体内血液的pH值会不会有较大的变化？作用三：维持细胞的酸碱平衡。

无机盐的作用作用四：维持细胞的渗透压，维持细胞的正常形态9%0.09%皱缩膨胀

问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。讨论喝饮料主要是给身体补充水。水在细胞中起什么作用？表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？成分质量浓度/（g·L-1）蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8氯化钠1.0氯化钾0.1磷酸二氢钠0.1磷酸二氢钾0.1碳酸氢钠0.1运动员饮料的化学成分表糖类有机物添加剂无机盐