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宁都黄鸡
1范围
本标准规定了宁都黄鸡的品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能和测定方法。
本标准适用于宁都黄鸡品种。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅注明日期的版本适用于本
文件。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T1.1-2009标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写
GB/T36177-2018畜禽品种标准编制导则家禽
NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法
3品种来源和特性
宁都黄鸡属小型优质肉鸡地方品种，原产地为江西省宁都县黄石、对坊等乡镇，现发展到全县各乡镇及周边县市。具有成熟早，性格活泼，抗逆性强，觅食力强，肉质优良等特性，其中早熟是最具价值
的特征。可以笼养，更适合在山地放牧饲养。
4体型外貌
宁都黄鸡体型较小，羽、胫、喙和皮肤为黄色，无胫羽和爪羽，单冠，冠齿5-7个。冠、髯、睑、眼圈、耳叶为红色，五红特征明显。成年公鸡体较宽，胸肌、腿肌较发达，尾羽为黑色，脚偏矮，雄健
有力。成年母鸡羽毛较紧凑，胸部较发达，尾羽不发达、多呈佛手状下垂。
雏鸡绒毛呈淡黄色。
成年鸡图片参见附录A。
5体重和体尺
宁都黄鸡成年鸡（43W）体重和体尺指标范围，见表1。
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表1宁都黄鸡成年鸡（43W）体重和体尺指标范围
项目
公鸡
母鸡
体重/g
2150~2350
1550~1650
体斜长/cm
22.3~23.7
18.9~19.6
龙骨长/cm
13.6~14.1
9.82~10.54
胸深/cm
9.6~10.8
8.2~9.5
胸宽/cm
8.3~8.8
6.7~7.5
胫长/cm
9.3~9.6
6.6~7.6
胫围/cm
4.5~4.7
3.4~3.8
6生产性能
6.1生长性能
宁都黄鸡初生至16周龄生长发育指标范围，见表2。
表2宁都黄鸡初生至16周龄生长发育指标范围
周龄/周
体重/g
公鸡
母鸡
初生
28~29
28~29
2
95~105
93~98
4
220~230
210~220
6
410~425
380~400
8
620~650
540~590
10
900~980
720~780
12
1200~1320
910~975
14
1500~1630
1160~1230
16
1750~1850
1350~1450
3
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6.2屠宰性能
宁都黄鸡16周龄屠宰性能指标范围，见表3。
表3.宁都黄鸡(16W)屠宰性能指标范围
项目
公鸡
母鸡
活重/g
1750~1850
1350~1450
屠宰率/%
89.2~92.6
88.9~91.8
半净膛率/%
79.5~81.5
73.8~76.9
全净膛率/%
68.6~71.2
64.1~67.5
双腿率/%
31.2~32.0
30.1~30.9
胸肌率/%
15.8~16.3
16.8~17.6
6.3繁殖性能
宁都黄鸡繁殖性能见表4。
表4.宁都黄鸡繁殖性能
项目
表型值
5%开产日龄/d
不限料120~135；限料155~165
43W产蛋数/个
78~88
43W蛋重/g
40.5~43.5
蛋壳颜色
浅褐色（粉色）
受精率/%
91~93
受精蛋孵化率/%
90~92
6.4蛋品质性能
宁都黄鸡43周龄蛋品质性能见表5。
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表5.蛋品质性能
项目
表型值
蛋重/g
40.5~43.5
蛋壳强度/(kg*cm2)
3.4~5.1
蛋白高度/mm
4.2~6.4
哈氏单位/HU
76.9~82.7
蛋形指数
1.25~1.45
蛋壳厚度/mm
0.31~0.34
7测定方法
宁都黄鸡体型外貌的描述用目测，体重体尺、生长发育、繁殖性能、屠宰性能测定按照NY/T823
的规定执行。
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附录A
（资料性附录）
宁都黄鸡图片
A.1成年宁都黄鸡公鸡见图A.1。
图A.1.成年宁都黄鸡公鸡
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A.2成年宁都黄鸡母鸡见图A.2。
图A.2成年宁都黄鸡母鸡
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A.3商品宁都黄鸡鸡群见图A.3。
图A.3宁都黄鸡母鸡群
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