- 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
- 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
1
农产品流通规范:红米线
1范围
本标准规定了红米线的定义,以及贮藏、运输、包装、标志和标识、质量保障、销售等方面的要求。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
NY/T1056绿色食品贮藏运输准则
NY/T658绿色食品包装通用准则
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量
GB29921食品安全国家标准食品中致病菌限量
NY/T1512绿色食品生面食、米粉制品
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1干米线
以哈尼梯田红米为主要原料,经过配米浸泡、淘米、脱水、打粉、和面、挤压、成品和风干等工艺生产加工而成的米面制品。
3.2湿米线
以哈尼梯田红米为主要原料,经过配米浸泡、淘米、脱水、打粉、和面、挤压和成品等工艺生产加工而成的米面制品。
3.3文创包装
体现当地农耕文化、民族文化传承的销售包装。
4贮藏运输
贮藏运输应符合NY/T1056的规定。
5包装
5.1包装的文化内涵
T/HHJH016-2020
5.1.1应在产品的包装上突出产于绿春县,体现梯田红米文化特色,突出“法自然,享淳真”的地域形象。
5.1.2产品的包装宜在原有的容纳、转移、保护红米线产品的功能基础上,衍生出宣传、美化、方便等新的多种功能。应讲究包装的色彩、用材、文字视图、版式规格、形状等之间的协调,以及这些元素与产品的协调。
5.2包装材料
5.2.1产品的包装材料应符合NY/T658的规定。
5.2.2包装应牢固结实,封口应严密
5.2.3采用气调、真空等包装技术的,气密性应符合相关标准的要求。
5.3标签标识
应包括产品名称、重量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期、贮存条件及其他需要标示的内容。纳入溯源体系建设的应在外包装上按要求加贴二维码溯源标识。
6质量保障
6.1质量安全
6.1.1污染物限量
应符合GB2762的规定。
6.1.2真菌毒素限量
应符合GB2761的规定。
6.1.3微生物限量
应符合GB29921的规定。
粮食制品中的微生物限量还应符合下表的规定:
表1.微生物限量
项目
指标
检验方法
沙门氏菌
0/25g
GB4789.4
菌落总数,(CFU/g)
≤300000
GB4789.2
a样品的采样及处理按GB4789.1执行。
6.2品质
品质(理化)指标应不低于NY/T1512的要求。
6.3记录和文件管理
6.3.1应建立记录制度,对收购、贮藏、运输、包装、标志和标识、质量保障、销售等各个环节进行详细记录,相关数据应及时录入管理系统。记录的内容和数据应完整、真实,确保所有环节都可进行有效追溯。
6.3.2应建立客户投诉处理机制。对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理。
3
7销售
7.1物联网销售
以电商、店商、微商“三商融合“为战略,可进行线上线下整合营销。
7.1.1电商模式
在淘宝、天猫、京东等平台上开设电商店铺,通过线上销售网络进行产品的销售。
7.1.2O2O模式
通过线上平台为消费者提供消费指南、优惠信息、便利服务(预订、在线支付、地图等)和分享平台。在各大景区、民宿、酒店等旅游人群密集的地方布置旅游点商品O2O智能售货体验商店提供销售服务。
7.1.3微商模式
以与平台式微商进行合作,通过移动互联网进行产品的销售。
7.2体验式销售
7.2.1专卖销售
通过专卖店、超市专柜、社区体验店等专卖渠道进行产品的销售。
7.2.2农旅结合销售
在酒店、农家乐、旅游景点等旅游地开辟产品的销售展示专区,借助当地旅游资源,实现产品销售。
7.3销售服务
应建立受理客户投诉通道受理顾客投诉;当发现产品不符合食品安全标准或存在其他不适于食用的情况时,应当立即下架,停止销售,通知相关经营者和消费者进行无害化处理,并记录通知和产品处理情况;同时按《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定,予以妥善解决。
文档评论(0)