高中生物学人教版（2019）必修1：第2节 细胞中的无机物-教学设计 (1).docx

教学设计

课程基本信息

学科

生物学

年级

高一

学期

秋季

课题

细胞中的无机物

教学目标

1.说出水在细胞中的存在形式和作用，水分子结构赋予其特性，形成结构与功能观。

2.举例说出无机盐在细胞中的主要存在形式和作用，形成稳态与平衡观。

3.通过生活事例和生物学事实的结合，初步了解科学探究的思路，运用归纳与概括的方法阐释生命现象和规律。

4.关注水资源问题，养成节约用水的意识和习惯，关注营养与健康，建立健康的饮食习惯。

教学重难点

教学重点：

1.细胞中水的存在形式和作用。

2.细胞中无机盐的作用。

教学难点：

化学键、极性分子、氢键。

教学过程

【教师活动】播放2023年北京马拉松部分视频，结合视频和生活经历总结运动中常出现的症状。请同学们讨论这些症状出现的原因。

【学生讨论】运动过程中散失大量的汗液，而汗液中含有生命活动所需的物质，这些物质的大量丢失是造成上述症状的主要原因。

【教师活动】提出问题：汗液中含有哪些成分呢？汗液的主要成分是水,引出核心问题：水在细胞中起什么作用？

【学生活动】通过分析资料和生物学事实，归纳细胞中水的含量、分子结构决定其支持生命的特性、存在形式。

活动1：认识生物体内的含水量及其特点

活动2：活细胞的含水量

【学习任务一】水分子结构决定其支持生命的特性

活动1：水对有极性的分子或离子的溶解

活动2：水参与了细胞内的哪些生物化学反应

活动3：为什么水在常温下是液态

活动4：水与生命系统的稳定性

【学习任务二】水的存在形式

活动1：认识水在细胞中的存在形式

活动2：自由水和结合水在一定条件下可以相互转化

活动3：分析自由水和结合水的比例与细胞代谢及抗逆性的关系

【教师活动】提供证据：汗液中除了大量的水，还有少量的无机盐，引出核心问题：无机盐在细胞中起什么作用？

【学生活动】以生活经验为基础，通过问题引导，生物学事实提供证据，举例说明细胞中无机盐的含量、存在形式及作用。

活动1：活细胞中无机盐含量

活动2：无机盐的存在形式

【学习任务三】举例说明无机盐的作用

活动1：分析无机盐缺乏对生物体的影响

问题1：植物体缺Mg会影响光合作用，为什么？

问题2：有一种贫血症叫做缺铁性贫血症，为什么缺Fe会导致贫血？

问题3：为什么植物体缺P会影响其生长发育？

活动2：分析无机盐与生命活动的关系

问题1：为什么缺Na+会引发肌肉酸痛、无力等？哺乳动物血液中Ca2+含量太低会出现抽搐等症状？

问题2：为什么医生在给需要静脉注射的病人输入药物时，常将药物溶解在生理盐水中？过高或过低有什么影响？

问题3：细胞代谢产生的酸性物质、剧烈运动产生的乳酸、食物中的酸性或碱性物质是否会影响体液的PH?

【教师活动】请同学们总结本节课内容，画出知识框架，形式不限。

【学生活动】根据本节课所学内容，画出知识框架。

【学习任务四】构建知识框架

【教师活动】展示知识框架，进行总结。鼓励同学们能正确认识水和无机盐的重要作用，养成节约用水的意识和习惯；规律膳食和运动，合理补充无机盐。

【学生活动】讨论:如何避免或缓解运动中的不适症状？

【教师活动】播放图片和视频展示马拉松志愿者采取的措施。说明水和无机盐在日常生活中的广泛应用和重要作用。请同学们为马拉松运动员设计一款运动饮料。确定饮料中要添加哪些成分？分别有什么作用？

【学生活动】通过设计运动饮料，将知识应用于实践，说出水和无机盐的含量及作用。

【学习任务五】设计运动饮料

【教师活动】展示某运动员饮料的成分表，提出问题：与同学们设计的饮料中添加的成分有何不同？分析成分表，此饮料中包含水、无机盐、食品调味剂和糖类。引出问题：为什么要在运动饮料中添加糖类？细胞中的糖类有哪几类？有什么作用？激发学生兴趣，继续学习下一节：细胞中的糖类和脂质。

备注：教学设计应至少含教学目标、教学内容、教学过程等三个部分，如有其它内容，可自行补充增加。