鲫鱼的饲养方法 .pdfVIP

鲫鱼学名：Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫

仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍

鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。那么下面一起来看看为大

家精心推荐的养殖鲫鱼的技术，希望能够对您有所帮助。

养殖鲫鱼的技术鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新

品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫

鱼学名同为Carassiusauratus。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性

鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百

克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿

物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补

虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。鲫鱼分布广泛，全国各

地水域常年均有生产，以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美，

为我国重要食用鱼类之一。最大体长约30厘米，栖息深度为0～

20米，无毒，经济型食用鱼类，物美价廉。多产于黄河流域、长

江流域一带，洱海鲫鱼较为出名。

鲫鱼的生活习性鲫鱼生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴，

水中穿梭游动的姿态优美。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。在一般

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的情况下，都在水下游动、觅食、栖息。但气温、水温较高时，

也要到水的中下层、中上层游动、觅食。

成鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏

丰富，品种每繁多，供采食的面广。维管束水草的茎，叶，芽和

果实是鲫鱼爱食之物，在生有菱和藕的高等水生植物的水域，鲫

鱼最能获得各种丰富的营养物质。硅藻和一些状藻类也是鲫鱼的

食物，小虾，蚯蚓，幼螺，昆虫等它们也很爱吃。

以2～4月份和8～12月份的鲫鱼最肥美。除西部高原地区外，

广泛分布于全国各地。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、

流水或静水、高温水32℃或低温水0℃均能生存。即使在pH：9

的强碱性水域，盐度高达4.5%的达里湖，仍然能生长繁殖。

采食时间依季节不同而不同。春季为采食旺季，昼夜均在不

断地采食;夏季采食时间为早，晚和夜间;秋季全天采食;冬季则在

中午前后采食。

喜欢群集而行。有时顺水，有时逆水，到水草丰茂的浅滩，

河湾，沟汊，芦苇丛中寻食，产卵;遇到水流缓慢或静止不动，具

有丰富饵料的场所，它们就暂栖息下来。

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生活在湖泊和大型水库中的鲫鱼

也是择食而居。尤其在较浅的水生植物丛生地，更是它们的

集中地，即使到了冬季，它们贪恋草根，多数也不游到无草的深

水处过冬。

生活在小型河流和池塘中的鲫鱼

它们是遇流即行，无流即止，择食而居。冬季多潜入水底深

处越冬。

鲫鱼的养殖技术池塘主养鲫鱼要获得高产效益，养殖技术是

关键，要注意以下几个方面：

一鲫鱼成鱼池塘养殖技术:

鲫鱼在池塘中养殖，主要采用在成鱼池中混养、鱼种池套养、

亲鱼池套养和池塘主养等四种养殖方式。

1.在成鱼池中混养鲫鱼，与青、草、鲢、鳙、鳊、鲂、鲤

等多品种混养的方式。应放养大规格鱼种。放养时间宜早不宜

迟，即冬季放养较春季放养效果好。放养密度每亩水面150～

250尾。其他鱼的放养规格和数量根据需要确定。鲫鱼的养殖

池塘要求不高，一般面积0.1～2公顷，水探1.5米以上的池

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塘即可。池底有10～15厘米厚的淤泥最佳。池塘的清理、消

毒、施基肥等均按常规方法进行，成活率可达80%左右。经

200天左右的饲养，个体重在200克以上看居绝大多数，每亩

水面产量达20千克以上。

2.池塘主养鲫鱼要求面积以0.1～0.2公顷为宜，水深

1.5米以上，池底有10～15厘米的淤泥，村前屋后有生活污

水的池塘主养鲫鱼效果较好。放养鱼种前一周用生石灰清塘消

毒，消毒后2～3天注水，注水时用网栅在入水口过滤以防止

野杂鱼入池。每亩水面主放5.0～6.5厘米鲫鱼过冬鱼种1500

尾或当年孵出大规格鱼苗2000尾，搭配40%左右600～800尾

草、鲢和鳙过冬鱼种。放养时间宜早不宜迟。日常投喂精饲料

为主，结合施肥培养水质为辅。精饲料的年投喂量相当于彭泽

鲫预计产量的2.5倍左