青岛滨海学院《酒店产品策划与销售实训》2021-2022学年第一学期期末试卷.docVIP

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青岛滨海学院《酒店产品策划与销售实训》

2021-2022学年第一学期期末试卷

题号

一

二

三

总分

得分

批阅人

一、单选题（本大题共20个小题，每小题2分，共40分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、在酒店的人力资源规划中，为了满足业务需求，以下哪种人才招聘策略不太合理？

A.提前预测岗位需求，进行有针对性的招聘

B.只招聘有丰富工作经验的人员

C.建立人才储备库

D.与高校合作，招聘应届毕业生进行培养

2、在酒店的安全管理中，以下哪种安全设施的更新对于保障客人安全最为重要？

A.消防设备

B.监控设备

C.门锁系统

D.紧急照明设备

3、在酒店的服务质量管理体系中，以下哪个要素对于持续改进服务质量最为关键？

A.服务标准制定

B.服务流程监控

C.员工培训与发展

D.客户反馈处理

4、对于酒店的客房定价策略，以下哪个因素对于确定不同房型的价格差异影响最大？

A.房间面积和设施

B.景观和朝向

C.楼层位置

D.以上都是

5、一家度假酒店想要增加回头客的比例，以下哪种客户关系管理策略最为有效？

A.建立会员制度，提供积分和优惠

B.定期发送个性化的促销信息

C.举办客户答谢活动

D.记住客人的喜好和特殊需求

6、在酒店客房管理中，为了确保客人的舒适和安全，以下哪种做法对于客房设施的日常维护是不正确的？

A.定期检查和维修电器设备

B.只在客人投诉后才检查设施

C.按照规定更换床上用品和毛巾

D.及时清理和消毒卫生间

7、酒店在接待大型会议团队时，以下哪个环节最容易出现疏漏从而影响整体服务质量？

A.客房安排

B.餐饮准备

C.会议设备调试

D.结账环节

8、酒店要提升网络口碑，以下哪种方法最为有效？

A.鼓励客人在在线平台上给予好评

B.及时回复客人的在线评价

C.针对负面评价采取改进措施

D.以上都要做好

9、在酒店的设施管理中，对于健身房等休闲设施的更新和维护，以下哪种策略是比较合理的？

A.等到设施完全损坏无法使用时再进行更换。

B.根据客人的使用频率和反馈，定期进行设备更新和维护。

C.为了节省成本，不再增加新的健身设备。

D.随意购买一些便宜的健身设备，不考虑其质量和适用性。

10、在酒店的危机公关处理中，以下哪个原则对于维护酒店形象和声誉最为关键？

A.诚实透明原则

B.快速响应原则

C.责任担当原则

D.持续沟通原则

11、在酒店的会议设施租赁服务中，以下哪种服务增值措施更能吸引客户？

A.免费提供基本的会议设备，如投影仪和麦克风。

B.为客户提供会议策划和组织的专业建议。

C.租赁费用过高，不提供任何优惠。

D.不提供会议期间的技术支持和服务保障。

12、在酒店管理中，为了提高员工的工作积极性，以下哪种激励措施更有效：

A.提供丰厚的奖金

B.给予更多的休假时间

C.提供晋升机会

D.组织员工旅游

13、酒店想要加强其品牌建设，以下哪个方面的工作最为基础和重要？

A.设计独特的品牌标识

B.制定品牌传播策略

C.提升服务质量，塑造品牌形象

D.开展品牌推广活动

14、在酒店的服务流程优化中，以下哪种观点是不正确的？

A.对现有服务流程进行全面评估，找出存在的问题。

B.以客人为中心，简化繁琐的服务流程，提高服务效率。

C.优化服务流程后，不进行培训和宣传，员工依然按照原流程操作。

D.持续关注客人的反馈，不断改进服务流程。

15、一家酒店想要提升其品牌形象，以下哪种方式可能产生最持久的影响？

A.进行大规模的广告宣传

B.提供卓越的客户服务

C.参与社会公益活动

D.与知名品牌进行合作

16、在酒店的成本控制中，以下哪个方面对于降低运营成本的作用最大：

A.减少员工福利开支

B.优化能源使用

C.降低食材采购成本

D.减少广告宣传投入

17、酒店在选择客房用品供应商时，以下哪个因素对于保证供应的稳定性最为关键？

A.供应商的生产能力

B.供应商的价格优惠

C.供应商的地理位置

D.供应商的品牌知名度

18、酒店的质量管理需要全员参与。以下哪个部门在酒店质量管理中承担着最为关键的监督和改进职责？

A.客房部

B.餐饮部

C.前厅部

D.质量管理部

19、在酒店的布草管理中，以下哪种方法更能延长布草的使用寿命：

A.定期清洗消毒