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市食品安全领域2024年工作开展情况报告

引言

民以食为天，食以安为先。食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关乎社会的稳定与经济的健康发展。2024年，我市以保障人民群众“舌尖上的安全”为目标，全面落实食品安全战略，不断加强食品安全监管工作，积极应对各种食品安全挑战，在食品安全领域取得了显著成效。以下是对2024年我市食品安全领域工作开展情况的详细报告。

一、完善监管体系，筑牢食品安全根基

强化组织领导

健全工作机制“火车跑得快，全靠车头带。”我市高度重视食品安全工作，将其纳入政府重要议事日程。成立了由市长任组长，各相关部门负责人为成员的食品安全委员会，定期召开食品安全工作会议，研究部署食品安全重点工作，协调解决食品安全领域的重大问题。2024年，共召开食品安全委员会会议[X]次，及时传达上级关于食品安全的决策部署，分析全市食品安全形势，制定针对性的工作措施。同时，建立了食品安全工作责任制，明确各部门在食品安全监管中的职责，将食品安全工作纳入政府绩效考核体系，加大考核权重，确保食品安全工作落到实处。加强部门协作食品安全监管涉及多个部门，需要各部门协同配合，形成监管合力。我市建立了食品安全部门间的协调联动机制，加强了市场监管、农业农村、卫生健康、公安等部门之间的沟通与协作。制定了部门间食品安全信息共享制度，实现了食品安全风险监测、监督抽检、案件查处等信息的及时互通。例如，在农产品质量安全监管方面，农业农村部门负责农产品种植养殖环节的监管，市场监管部门负责农产品进入市场后的监管，两部门通过信息共享和联合执法，有效保障了农产品从农田到餐桌的质量安全。2024年，各部门联合开展食品安全专项整治行动[X]次，查处各类食品安全违法案件[X]起，有力打击了食品安全违法行为。

完善法规制度

细化法规标准为了使食品安全监管有章可循，我市结合国家和省级食品安全法律法规，制定和完善了一系列符合本地实际的食品安全法规和标准。针对本地特色食品产业，如[具体特色食品产业]，制定了详细的生产加工规范和质量标准，明确了从原料采购、生产过程控制到成品检验等各个环节的具体要求。同时，对食品添加剂的使用、食品包装标识等方面也制定了严格的细则，确保食品生产经营活动依法依规进行。这些细化的法规标准为食品安全监管提供了更加明确的依据。加强制度建设建立健全食品安全监管的各项制度，是保障食品安全的重要支撑。我市完善了食品安全追溯制度，要求食品生产经营者建立食品追溯体系，如实记录食品的来源、生产、加工、销售等信息，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源。通过食品安全追溯平台，消费者可以查询食品的相关信息，监管部门也能够快速定位问题食品的源头，及时采取措施。此外，还建立了食品安全风险预警制度，加强对食品安全风险的监测和分析，及时发布风险预警信息，引导消费者正确选择食品，防范食品安全事故的发生。

充实监管力量

加强队伍建设监管队伍的素质和能力直接影响食品安全监管工作的成效。我市加大了对食品安全监管队伍的建设力度，通过公开招聘、人才引进等方式，选拔了一批专业素质高、责任心强的人员充实到监管队伍中。2024年，共招聘食品安全监管专业人员[X]名，其中具有食品科学、药学、法学等相关专业背景的人员占[X]%。同时，加强对监管人员的培训，制定了年度培训计划，定期组织监管人员参加法律法规、监管业务、检验检测等方面的培训。2024年，共组织各类培训[X]场次，培训监管人员[X]人次，有效提升了监管队伍的业务水平和执法能力。提升技术支撑先进的技术手段是食品安全监管的重要保障。我市加大了对食品安全检验检测机构的投入，改善了检验检测设备和条件。购置了一批先进的检测仪器，如气相色谱-质谱联用仪、电感耦合等离子体质谱仪等，能够快速准确地检测出食品中的农药残留、兽药残留、重金属等有害物质。同时，加强了食品安全信息化建设，建立了食品安全监管信息平台，实现了对食品生产经营企业的实时监控、监督抽检数据的快速分析和处理。通过信息化手段，提高了监管工作的效率和精准度。

二、加强源头治理，把控食品安全源头

规范农产品种植养殖

加强产地环境监管“问渠那得清如许？为有源头活水来。”农产品产地环境是影响食品安全的重要因素。我市加强了对农产品产地环境的监管，开展了土壤、水源等环境质量监测，建立了农产品产地环境监测网络，定期对产地环境进行监测和评估。对存在污染风险的区域，采取了土壤修复、水源保护等措施，从源头上保障农产品的质量安全。例如，在某农产品种植区域，发现土壤中重金属含量超标，立即组织专业机构进行土壤修复治理，经过一段时间的治理，土壤环境质量得到明显改善，农产品质量安全得到有效保障。推广绿色生产技术积极推广绿色、生态的农产品种植养殖技术，引导农民科学合