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放心消费肉菜配送单位建设规范

1范围

本标准规定了放心消费肉菜配送单位建设工作的各项要求。

本标准适用于肉菜配送单位（以下简称配送单位）。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

《中华人民共和国食品安全法》

《中华人民共和国食用农产品质量安全法》

《中华人民共和国消费者权益保护法》

《食品生产经营日常监督检查管理办法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

肉菜配送单位

指根据客户的需要，把各种蔬果，粮油，肉类等食用农产品配齐后集中送货的企业（不含集中配餐企业或中央厨房）。

3.2

放心消费肉菜配送单位

通过对布局、设施、管理、消费保障等方面进行综合评价,获得优质考核评价的肉菜配送单位。

4建设要求

4.1基本条件

参与放心消费肉菜配送单位创建活动的单位应符合下列要求：

a)配送单位应属于辖区并取得工商营业执照；

b)配送单位已正常经营一年以上；

c)配送单位一年内无重特大消费安全事故，无重特大侵害消费者权益事件，无重特大失信记录，无经济违法案件，无食品安全事故，无重特大安全事故等违法违规情况。

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4.2建设内容

配送单位主要在布局、设施、管理、消费保障等方面参与放心消费创建活动，具体建设内容见

《放心消费肉菜配送单位建设评分表》（附录A）。参与创建的单位应在经营场地醒目位置公示诚信经营承诺书，接受政府部门、消费者和社会各界的监督。

5考核评价方法

由活动组织单位组织评审专家组，根据《放心消费肉菜配送单位建设评分表》（附录A）的要求对建设单位进行现场综合评价，对通过考评的建设单位授予“放心消费肉菜配送单位建设点”称号。

6动态管理

根据国家法律法规或群众重点关心的消费内容，活动组织单位负责定期对本标准进行更新，对授予“放心消费肉菜配送单位建设点”称号的单位每年至少进行一次检查评估，建设点应对检查中发

现的与建设要求不符的情况限期整改，对有下列情形之一的建设点，一经发现，公示即予撤销称号：a)经查实在申报过程中弄虚作假、隐瞒真实情况的；

b)因未尽到经营者法定责任导致食品抽检不合格，或发生Ⅲ级以上食品安全事故（事件）造成较大社会不良影响的；

c)因严重侵害消费者权益行为被行政处罚或追究刑事责任的；

d)消费纠纷投诉频发且处理不主动不及时，或发生重大或群体性消费投诉事件影响社会稳定，或造成较大社会负面影响的；

e)在消费者组织、媒体舆论、社会公众等消费监督中反映与其承诺不相符问题，经查证属实的；

f)经营主体停业、经营不正常、经营困难不再符合建设条件的，或自动放弃的；g)其他应当予以撤销的情形。

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附录A

（规范性附录）

放心消费肉菜配送单位建设评分表

A.1评分说明

A.1.1放心消费肉菜配送单位建设项目评分满分为105分。A.1.2

评分项目包括布局、设施、管理、消费保障等方面内容。A.2

评分表

放心消费肉菜配送单位建设评分表见表A.1

表A.1

序号

要求

扣分标准

标准分值

得分

扣分情况描述

1

食品经营许可证是否合法有效。

1.查看经营许可证是否在有效期内；

2.查看许可证真伪（可登录许可信息平台查询）。

每发现一起不符合扣2分。

4

2

证照是否醒目公示，食品经营许可证载明的有关内容与实际经营是否相符，包括主体业态、经营项目、经营地址等内容。

1.是否存在超范围经营情况；

2.符合一地一证原则；

3.许可证载明的主体业态、经营地址等与实际相一致；

4.证照一致（包括单位名称、经营地址、法定代表人、经营类别、备注项目等）。

任一不符合每发现一起扣1分，扣完为止。

4

3

是否向消费者作出诚实守信、放心消费的承诺，并公示承

诺书。

没有醒目公示的不得分。

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表A.1（续）

序号

要求

扣分标准

标准分值

得分

扣分情况描述

4

在岗从事接触直接入口食品工作的食品经营人员是否取得健康证明。发票不得代替健康证明。

接触直接入口食品的人员，没有有效健康证的（包含过期），发现1人扣2分，扣完为止。

4

5

应当建立健全食品安全管理制度，如食用农产品市场准入制度、建立档案及信息报送制度、进货查验记录制度、食用农产品检查制度、日常检查制度、标签标识制度、检验检测制度、信息公示制度、不合格食用农产品退市制度、安全事故处置方案等。

1.完全没有建立食品安全管理制度的，扣2分；

2.制度有缺失一项，扣1分，扣完为止。

4

6

应当配备专职或兼职食品安全管理人员，食品安全管理