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二零二四年餐饮店食品安全管理与责任协议
本合同目录一览
1.协议双方基本信息
1.1协议甲方信息
1.2协议乙方信息
2.协议签订目的与依据
3.餐饮店食品安全管理要求
3.1食品原料采购与管理
3.2食品加工与制作
3.3食品储存与运输
3.4食品销售与服务
3.5食品安全卫生检查
4.责任分配与义务
4.1甲方责任与义务
4.2乙方责任与义务
5.食品安全事故处理与责任追究
5.1食品安全事故报告
5.2食品安全事故调查与处理
5.3责任追究与赔偿
6.协议期限与终止
6.1协议期限
6.2协议终止条件
7.协议变更与解除
7.1协议变更
7.2协议解除
8.违约责任
8.1甲方违约责任
8.2乙方违约责任
9.争议解决
9.1争议解决方式
9.2争议解决机构
10.法律适用与管辖
10.1适用法律
10.2管辖法院
11.其他约定事项
11.1保密条款
11.2通知与送达
11.3协议附件
12.协议生效
13.协议解除与终止
14.协议附件清单
第一部分：合同如下：
第一条协议双方基本信息
1.1协议甲方信息
甲方名称：_________________
甲方地址：_________________
甲方联系人：_________________
甲方联系电话：_________________
1.2协议乙方信息
乙方名称：_________________
乙方地址：_________________
乙方联系人：_________________
乙方联系电话：_________________
第二条协议签订目的与依据
本协议旨在明确甲方与乙方在餐饮店食品安全管理方面的责任和义务，确保餐饮店食品安全，保障消费者健康。
第三条餐饮店食品安全管理要求
3.1食品原料采购与管理
乙方应严格按照国家食品安全法律法规和相关规定，对采购的食品原料进行严格筛选，确保原料质量合格，并建立完善的采购记录。
3.2食品加工与制作
乙方应确保食品加工和制作过程符合食品安全标准，保持加工场所和设施的清洁卫生，定期进行消毒处理。
3.3食品储存与运输
乙方应对食品进行分类储存，确保食品在适宜的温度和湿度条件下储存，运输过程中采取必要的防护措施，防止食品污染。
3.4食品销售与服务
乙方应确保销售食品的包装标识清晰，信息准确，提供优质服务，不得销售过期、变质、有毒有害食品。
3.5食品安全卫生检查
乙方应定期进行食品安全卫生检查，发现问题及时整改，并向甲方报告检查结果。
第四条责任分配与义务
4.1甲方责任与义务
甲方负责监督乙方遵守食品安全法律法规和本协议的规定，对乙方进行食品安全培训和指导。
4.2乙方责任与义务
乙方应严格按照本协议的规定，履行食品安全管理责任，确保餐饮店食品安全。
第五条食品安全事故处理与责任追究
5.1食品安全事故报告
一旦发生食品安全事故，乙方应立即向甲方报告，并采取必要措施控制事态发展。
5.2食品安全事故调查与处理
甲方应组织调查组对食品安全事故进行调查，乙方应积极配合调查，并承担相应的责任。
5.3责任追究与赔偿
根据事故调查结果，对违反食品安全规定的行为进行责任追究，并依法承担相应的赔偿责任。
第六条协议期限与终止
6.1协议期限
本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为____年。
6.2协议终止条件
（1）协议约定的期限届满；
（2）双方协商一致同意终止协议；
（3）因不可抗力导致协议无法履行；
（4）一方严重违反本协议，另一方有权解除协议。
第七条协议变更与解除
7.1协议变更
双方在协议有效期内，如需变更本协议内容，应书面通知对方，经双方协商一致后签订补充协议，作为本协议的组成部分。
7.2协议解除
（1）一方严重违反本协议，给对方造成重大损失；
（2）因不可抗力导致协议无法履行；
（3）双方协商一致同意解除协议。
第八部分：违约责任
8.1甲方违约责任
8.1.1甲方未能履行监督义务，导致乙方未能有效执行食品安全管理要求的，甲方应承担相应的责任，包括但不限于赔偿乙方因此遭受的损失。
8.1.2甲方未能提供必要的培训和指导，导致乙方食品安全管理不善的，甲方应承担相应责任。
8.2乙方违约责任
8.2.1乙方未能按照协议规定采购、加工、储存、运输或销售食品，导致食品安全问题或食品安全事故的，乙方应承担全部责任，并赔偿由此给甲方或消费者造成的损失。
8.2.2乙方未能按照协议规定及时报告食品安全事故，或提供虚假报告的，乙方应承担相应的责任。
第九部分：争议解决
9.1争议解决方式
双方发生争议，应通过友好协商解决。协商不成的，任何一方均可向协议签订地人民法院提起诉
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