《庖丁解牛》教案-2024-2025学年中职语文高一（高教版2023基础上册）.docx

*庖丁解牛

【教学目标】

1、感受庄子散文的特点；理解其寓意，用现代眼光开掘其新义。

2、自主、合作、探究，激发学生学习的主动性，培养学生理解感悟的能力。

3、理解课文所包含的认识客观规律必须反复实践的道理，并且从中获得感悟与启迪。

【教学重难点】

教学重点：感受庄子散文的特点；理解其寓意，用现代眼光开掘其新义。

教学难点：理解课文所包含的认识客观规律必须反复实践的道理，并且从中获得感悟与启迪。

【课前准备】

多媒体课件、本课写作背景的资料。

【课时安排】

2课时

第一课时

【课时目标】

1.通过预习和自读掌握文学常识。

2.结合注释，疏通文章大意。

【教学过程】

一、创设情境，诗句导入

古时候，有一位老人家很会讲故事。人们透过他简单而生动的故事，往往可以明白很多深刻的道理。我们曾经听说过的“庄周梦蝶”、“东施效颦”的故事就是出自他之口，这位老人家就是战国时期道家学派的代表人物——庄子。今天我们来看他另一则故事——《庖丁解牛》。?

教师板书课题：《庖丁解牛》

二、自主学习，知识备查

（一）题目解析

丁：庖，厨师；丁，厨师的名字。

解牛：解，剖开；解牛，分割牛的肢体

（二）庄子简介

名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家、文学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。

他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。

庄子认为，“道”视为宇宙万物的本源，他师法天道，崇尚自然，提倡“天地与我并生，万物与我为一”的精神境界，注重保养生命、保存天性，并进一步发扬了老子“以柔克刚”的智慧。其文善用寓言，汪洋恣肆，在思想性和艺术性上都达到了极高的境界，对后世影响深远。

（三）作品简介

《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。

宋儒把《论语》《大学》《中庸》和《孟子》合称为“四书”。《论语》共20篇，每篇又分若干章，不相连属；言简意丰，含蓄凝练，包含了孔子渊博的学识和丰富的生活经验；在记言的同时，传达了人物的神情态度；某些章节的记述，生动地反映了人物的性格特点；书中有不少精辟的言论成为人们习用的格言和成语。

三、预习检查，夯实基础

（一）读一读生字词

（二）词义解释

阅读课本下面注释，帮助学生理解课文。

四、新课学习，整体感知

（一）名家范读

播放名家范读的视频，掌握断句和朗读节奏。

朗读指导

自由朗读

1、教师：结合注释，疏通文章大意。

学生1：一个姓丁的厨师给梁惠王解牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：既合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。

教师：庄子从那2个角度描写解牛的精彩表演？（动作、声音）?

明确：作者描写了一个场面：庖丁解牛。但是，作者是以动作描写为主，一连用?了5个动词：总的动作描写是“解”，然后分别描写手“触”、肩“倚”、足“履”?膝“踦”，这一系列的艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技术?的娴熟。接着作者侧重描摹他解牛时进刀而发出的声音，又对这声音用了?两个比喻。描摹声音时，用了两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻是“桑林?之舞”、“经首之会”。生动地描写出庖丁动作的节奏感，表现了一个至高境?界。??

学生2：梁惠王说：“嘻！好啊！你的技术怎么会高明到这种程度呢？”

厨师放下刀子回答说：“臣下所喜好的是自然的规律，这已经超过了对于宰牛技术的追求。当初我刚开始宰牛的时候，（对于牛体的结构还不了解），（看到的）没有不是全牛的，（和一般人所见一样）。三年之后，再也看不见整头的牛了。现在宰牛的时候，臣下只是用精神去和牛接触，而不用眼睛去看，就像视觉停止了而精神在活动。

学生3：顺着牛体的肌理结构，劈开筋骨间大的空隙，沿着骨节间的空穴使刀，都是依顺着牛体本来的结构。宰牛的刀从来没有碰过经络相连的地方，更何况股部的大骨呢？技术高明的厨工每年换一把刀，是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀，因为他们用刀子去砍骨头。现在臣下的这把刀已用了十九年了，宰牛数千头，而刀口却像刚从磨刀石上磨出来的。

学生4：牛身上的骨节是有空隙的，但刀刃没有厚度，用这样薄的刀刃刺入有空隙的骨节，那么在运转刀刃时一定宽绰而有余地了，因此用了十九年而刀刃仍像刚从磨刀石上磨出来一样。即使如此，每当碰上筋骨交错的地方，我一见那里难以下刀，就十分警惕而小心翼翼，

学生5：目光集中，动作放慢。刀子轻轻地动一下，哗啦一声骨肉就已分离，像一堆泥土散落在地上。我提起刀站着，为这一成功而得意地四下环