芦柑团体标准.docxVIP

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地理标志证明商标长泰芦柑

1范围

本标准规定了地理标志证明商标长泰芦柑的保护范围、质量要求、检验、包装、标志、标签、运输和贮存。

本标准适用于福建省漳州市长泰区行政区域内长泰芦柑的质量和贮运等要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T12947鲜柑橘

GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T13607苹果、柑桔包装

NY/T1189柑橘储藏

GB/T12456食品中总酸的测定

国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3地理标志证明商标产品保护范围

长泰芦柑地理标志证明商标的产品的范围为福建省漳州市长泰区现辖行政区域，见附录A。

4术语和定义

GB/T12947界定的术语和定义适用于本文件。

4.1长泰芦钳Changtaiponkan

产自福建省漳州市长泰区现辖行政区域内，果实较大，较紧实，易剥皮、耐贮藏；果形扁圆或高扁圆形，果皮橙黄色至深橙色；果肉质地脆嫩，肉质晶莹，汁多化渣，酸甜适度，风味浓郁。

4.2串级果neighborgrademixed

相邻两级的果实相混杂，其混杂程度用百分率表示。

4.3隔级果neighborgradesetlided

不相邻级别的果实相混杂，其混杂程度用百分率表示。

5要求

5.1果品分级

长泰芦相鲜果按果实感官和理化指标分为一等、二等两个等次，每个等次按果实横径不同分为L(特级）、M(一级）、S(二级）。

2

果实规格见表1。

表1果实规格指标

果品规格

S（二级）

M（一级）

L（特级）

果实横径(d)/mm

60＜d≤70

70＜d≤80

80＜d≤90

每个规格按质量等级又分为一等果、二等果二个等级。

5.2质量要求

5.2.1感官指标

感官指标见表2。

表2感官指标

项目

一等

二等

基本要求

果实完整、新鲜，具芦相品种特征，无异常滋味和气味。不得有枯水、水肿和萎蔫现

象。不得有未愈合的损伤、裂口，不得有腐烂果和显示腐烂迹象的果。

果形

果形扁圆形或高扁圆形，整齐均匀，无畸形果。

色泽

果皮橙黄色或深橙色，自然着色面积不少

于80%。

果皮橙黄色或深橙色，自然着色面积不少

于60%。

果皮缺陷

机械伤、病虫斑、日灼斑和一切非正常的斑迹、附着物，其分布面积合并计算，不

超过果皮总面积的10%。

机械伤、病虫斑、日灼斑和一切非正常的斑迹、附着物，其分布面积合并计算，不

超过果皮总面积的15%。

5.2.2理化指标

理化指标见表3。

表3理化指标

项目

一等

二等

可溶性固形物／（%）≥

11.0

10.5

总酸（以拧檬酸计）/（%）≤

0.8

1.0

可食率/（%）≥

70

65

5.2.3安全指标

5.2.3.1污染物限量指标应符合GB2762的规定。

5.2.3.2农药残留限量指标应符合GB2763的规定。

5.2.3.3安全指标应符合NY5014和GB/T12947中的有关规定。

5.3净含量

装箱时净含量应符合国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

6检验

6.1感官检验

3

按照GB/T8210的规定执行。

6.2质量等级

按照分级条件逐个检查，依级别分开，检查完毕后，清点各类级别果实数，计算各级所含百分比，按分级原则归等分级。

6.3理化指标

6.3.1可食率

按GB/T8210规定执行。

6.3.2可溶性固形物

按GB/T8210规定执行。

6.3.3总酸

按GB/T12456中的规定执行。

6.4安全指标

按GB/T12947中的有关规定执行。

7检验规则

7.1组批规则

同一生产单位、同一等级、同一包装日期、同一贮藏条件的长泰芦柑作为一个检验批次。

7.2抽样方法

按GB/T8855规定执行。

7.3交收检验

每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，检验内容包括感官指标、果实规格、净含量、包装、标志、标签，检验合格的产品方可交收。

7.