食材协议供货集中采购96.docx

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目录

TOC\o1-4\h\u31863目录 1

31166（二）服务方案 4

103691．对区属学校情况考察 4

27463（1）考察内容 4

17457（2）配送地点考察 4

27243（3）供求平衡货源正常物资 4

263112．建立投诉反馈机制 6

24265（1）服务基本流程及标准 6

16625（2）投诉处理的原则 9

18333（3）建立投诉处理小组 10

18722（4）处理投诉程序 10

279453．仓储物流配套方案 13

3009（1）总体方案 13

17059（2）供货流程 15

3569（3）物流配送流程 18

93054．人员分工 28

24472（1）配备人员 28

78135．文档管理 54

26233（1）文档管理措施 54

31721（2）保密措施 60

11246．突发事件应急处理预案 63

7810（1）预警监测 63

19368（2）事故响应 63

20261（3）应急救援过程的人员、物资保障 64

27539（4）善后处置 64

2696（5）冷鲜肉质量突发情况 65

22042（6）货源短缺应急预案 67

10882（7）冰雪天运输应急预案 72

13990（8）突发事件应急预案 75

107717．保障措施 77

11370（1）卫生保障措施 78

25339（2）问题产品召回管理制度 78

19513（3）文明服务制度—服务规范 80

20018六、服务承诺 82

919（一）质量保证及服务承诺 82

117181．冷鲜肉质量保证与服务承诺 82

27154（1）冷鲜肉质量标准 82

30426（2）冷鲜肉产品质量 84

29935（3）冷鲜肉具体需求 85

4376（4）冷鲜肉配送、验收、服务 88

11859（5）其他商务要求 88

88772．其他服务承诺 89

15850（1）配送的冷鲜肉均在质保期内且符合冷鲜肉安全标准 89

11778（2）对于质量有问题的冷鲜肉能够及时退货 90

22590（3）配送承诺 91

27186（4）配送人员身体健康 92

16844（5）运输过程中冷鲜肉出现损坏的处理方案 93

5200（6）验收不合格的处理方式 94

19389（二）食品安全方针 94

101691．食品安全小组组织结构图 95

80472．食品安全目标 96

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服务方案

对区属学校情况考察

考察内容

目的：为了解食堂食材的需求，提供更好的服务。

实地调查，从学校食堂公示牌处取得有效信息，并采用间接调查的方法来从互联网上取得部分数据，分别对学校食堂的主食调味料、蔬菜、荤菜以及厨房必须的一些设备的价格、品种、数量、进货频率进行调查。及时给予采购人相关建议。

配送地点考察

学校食堂指定地点，并按要求摆放整齐。提前了解学校放置场地环境，保证供货进度。

供求平衡货源正常物资

保持食堂必要库存。

对于供不应求畅销物资，根据销售需要，多开辟供货渠道。

对于货源充裕，但价格变化较快的物资，应做到少量多样。

在正常情况下要保持合理的库存储备，并根据库存动态，确定进货品种和数量。

设置部门或人员。对于菜的质量，采取必要的制约。

制定严格监管供应制度，有专人进行把关。买回来的菜品，质量和价格有相应的评估和监督机制。

采购的时候要注意季节性的价格变化。因为每个季节不同，时令性的采购就会有相应的变化。

需按照采购人需求和生产所需求各类食材的供求规律和产销特点来确定采购来源，进货周期和进货批量。选择进货渠道择优进货。

建立投诉反馈机制

服务基本流程及标准

用户通过电话等方式提出服务需求。

客服部负责信息的收集，做好用户记录：用户名字、地点、电话、项目、时间。

人员赶赴现场后，需仔细检查，对项目进行对比确认。

商品报价，我们保证对产品进行合理报价，不得高于市场的价格。（若出现断货，我们将报同类价位的商品来参考）

提供专业咨询。我们保证在会有专业技术人员来解答技术上的问题。我们保证向贵行提供所需要的所有技术资料，同时会立即派出专业店技术人员跟踪调查。

质量保证：我方提供所有产品质量符合国家质量检测标准，我方提供产品全部都有相关国家或行业认证证书和授权。

我公司提供的产品按国家规定必须有相关产品的生产许