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ICS67.140.10
X55
T/XYTA0009-2025
2025-01-02发布2025-01-02实施
信阳市茶产业协会发布
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由信阳市茶产业协会归口。
本文件起草单位：信阳市文新茶叶有限责任公司、信阳市市场监管综合执法支队、河南信茶信水茶业有
限公司、信阳市茶产业协会。
本文件主要起草人：王晓、刘厚红、程婷婷、段喜玲、梁少茹、薛建国、刘浩。
花茶
1范围
本文件规定了花茶的定义、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。
本文件适用于以茶叶为原料，经整型、加天然香花窨制、干燥等加工工艺制成的花茶。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，紧注日期的版本适用于本文件。凡
不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T8310茶粗纤维测定
GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定
GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范
GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件
GB/T21302包装用复合膜、袋通则
GB/T23776茶叶感官评审方法
GB/T30375茶叶贮存
GB31608食品安全国家标准茶叶
GH/T1070茶叶包装通则
GH/T1091代用茶
QB/T1014食用包装纸
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3定义
花茶是以茶叶为原料，经整型、加天然香花窨制、干燥等加工工艺制成的产品。
1
4要求
4.1原料基本要求
4.1.1原料应品质正常，无劣变、无异味，符合GB31608规定。
4.1.2鲜花花应新鲜、无霉烂、无污染，符合GH/T1091的要求。
4.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目要求检验方法
具有正常的外形和色泽，符合所属茶类应有的品质特
外形
征，无劣变，无霉变
GB/T23776
具有正常的汤色、香气和滋味，符合所属茶类应有的
内质
品质特征，无异气，无异味
4.3理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目指标
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