DB31T-病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理-第3部分：集中处理.pdfVIP

上海市地方标准公示材料

一．基本信息

项目名称（中文）病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理第3部分：集中处理

1131000000242400X1-上海市农业农村委员会

项目提出单位

上海市畜牧业标准化技术委员会

技术归口单位

上海市动物无害化处理中心

第一起草单位

二．标准制定的依据

根据上海市市场监督管理局印发《2024年度上海市地方标准立项指南》的要求，为贯彻

落实《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和

国固体废物污染环境防治法》、《生猪屠宰管理条例》、《畜禽规模养殖污染防治条例》

等有关法律法规，防止疫病传播扩散，加强“三废”治理，防止环境污染，保障公共卫生安

全，规范上海市病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理操作技术，按照现行法律法规的要求，

拟修订《动物无害化集中处理场所通用技术规范》DB31/T821-2014，同时与相关标准形

成《病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理》系列标准。

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三．目的意义(标准制定的必要性)

病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理是采用深埋、化制、焚烧、高温和硫酸分解法等方法

处理带有或疑似带有病原体的畜禽尸体或畜禽产品，达到消灭传染源，切断传染途径，保

障人畜健康安全的目的。近年来，我国养殖业得到了持续发展，但受养殖密度、饲养条件、

防疫水平和疫病流行等的影响，每年都会有大量的养殖畜禽死亡。病死畜禽尸体及其产品

携带多种病原微生物，如未经无害化处理或者任意丢弃，势必会造成疫病蔓延、食品安全

隐患和环境污染等。因此，对病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理是保障人畜的生命健康

的重大意义。上海市于2014年发布地方标准《动物无害化集中处理场所通用技术规范》

DB31/T821-2014，农业部2017年印发《病死及病害动物无害化处理技术规范》，拟在现

有技术规范基础上，修订上海市地方标准《动物无害化集中处理场所通用技术规范》

DB31/T821-2014，明确标准范围为养殖环节产生的病死畜禽及病害畜禽产品，并形成系

列标准的第3部分“集中处理”，内容中对无害化集中处理场所选址、布局、物料接收、

存放、处置、消毒、人员及文件管理等技术要求进一步完善。

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四．范围和主要技术内容

1.范围：本标准适用于本市病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理的集中处理。2.主要技

术内容：本标准是病死畜禽及病害畜禽产品无害化处理的第3部分，对集中处理过程选

址、布局、接收、存放、处置、技术要求，污染物控制的措施、排放限值及监测要求等重

要技术环节及其具体要求进行了规定，同时对无害化处理过程中车辆、环境、物品消毒等

卫生防疫技术和人员防护进行了规定。(1)选址：符合城乡规划和环保资质要求，结合

实际按环境影响评价文件要求执行；(2)布局：对进出通道、功能划区、环境布局、防

疫缓冲等进行规定；(3)接收：接收工作人员对畜禽尸体进行接收、称重，并开具凭证；

(4)存放：卸货区域需为封闭场所；应设置冷库等；(5)处置：对主要处置工艺的流程

进行了规定；(6)技术要求：焚烧法相关关键技术要求；(7)污染物控制：对病死畜

禽及病害畜禽产品焚烧后产生的固体废物的分类和处置，废气及废水的排放要求进行规

范；(8)消毒：包括人员防疫、车辆消毒、物品消毒等进行规范；（9）监测：对存

放及处置过程中产生的“三废”进行监测内容和频次规定，满足环保要求；（10）人员

管理：对管理人员、技术人员和操作人员的要求进行规范；（11）记录管理：对运行记

录和台账管理等进行规范。

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