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1、中和反应:酸和碱作用生成盐和水的反应,叫做中和反应。
①中和反应实质:H++OH–=H2O(放热)
②中和反应的证明:
①向氢氧化钠溶液中滴加酚酞溶液
②逐滴滴加稀盐酸,并振荡
③将无色溶液蒸发
溶液变红(溶液显碱性)
溶液红色逐渐变浅,直到恰好变为无色
得到白色晶体
2、指示剂的选择及其原因
(1)由于酸和碱发生反应没有明显现象,所以需要借助指示剂的颜色变化判断中和反应是否发生。
(2)酸碱中和反应指示剂一般选择无色酚酞溶液,不选用紫色石蕊溶液的原因是紫色石蕊溶液在碱溶液中呈蓝色,在中性溶液中呈紫色,蓝色与紫色间没有明显的界限,难以准确判断中和反应是否恰好完成。
3、操作要求及pH的变化(以NaOH与HCl反应为例)
Ⅰ.酸入碱(图1)
A点:取氢氧化钠溶液,滴加酚酞溶液,溶液变红色,pH7;
A~B段:慢慢滴加稀盐酸,边滴加边振荡(若在烧杯中进行可用玻璃棒搅拌),溶液的颜色逐渐变浅,pH逐渐减小;
B点:稀盐酸与氢氧化钠溶液恰好完全反应,溶液变成无色,pH=7(实验结束);
B~C段:若继续滴加稀盐酸,pH继续减小,溶液仍为无色,但酸的pH0,故C点0pH7。
总结:酸入碱的pH曲线规律:开始时,pH7;当酸碱恰好完全反应时,pH=7;继续滴加酸,0pH7。
实验现象:向氢氧化钠溶液中滴加酚酞溶液,溶液由无色变为红色,滴加稀盐酸的过程中,溶液红色逐渐变浅,最后变成无色。
注意:在滴加酸的过程中,若溶液红色尚未完全褪去,却观察到有气泡产生,说明氢氧化钠溶液部分变质。
图1图2
Ⅱ.碱入酸(图2)
A点:取稀盐酸,滴加酚酞溶液,溶液为无色,0pH7;
A~B段:慢慢滴加氢氧化钠溶液,边滴加边振荡(若在烧杯中进行可用玻璃棒搅拌),溶液的颜色不变化,pH逐渐增大;
B点:稀盐酸与氢氧化钠溶液恰好完全反应,pH=7(实验结束);
B~C段:若继续滴加氢氧化钠,pH继续增大,溶液变为红色,但碱的pH14,故C点7pH14。
总结:碱入酸的pH曲线规律:开始时,pH7;当酸碱恰好完全反应时,pH=7;继续滴加碱,7pH14。
4、注意事项
(1)由于稀盐酸和氢氧化钠反应无明显现象,酚酞的作用是通过检测溶液中的氢氧化钠,证明稀盐酸和氢氧化钠能发生反应。
(2)有些中和反应无明显现象,但并不是所有的中和反应都需利用酸碱指示剂才能判断其是否发生,如氢氧化铜与稀盐酸的反应等。
(3)实验中搅拌的目的是使氢氧化钠和稀盐酸的反应更快、更充分;用胶头滴管滴加稀盐酸的目的是防止加入的盐酸过量。
5、酸、碱恰好完全反应的判断
(1)如果是酸滴定碱,酚酞溶液作指示剂,则酸、碱恰好完全反应的判断是当滴入最后一滴酸时溶液恰好由红色变为无色。
(2)用pH试纸测定溶液的pH,当溶液的pH=7时即表明酸、碱恰好完全反应。
6、中和反应后溶液中溶质成分及检验(以NaOH和HCl的反应为例,且已加入酚酞溶液)
化学方程式为NaOH+HClNaCl+H2
检验酸是否过量的方法:Ⅰ.滴加石蕊溶液;Ⅱ.用pH试纸;Ⅲ.加入比较活泼的金属;Ⅳ.加入碳酸盐。
7、中和反应在实际中的应用
①用于医药
(1)人的胃液呈酸性,当胃液的pH为0.9~1.5时,有助于食物消化。如果饮食过量时,胃会分泌出大量的胃酸,胃酸过多就会使人感到不适,这时医生就会让你口服某些含有碱性物质的药物,使碱和胃酸反应生成无毒的中性物质。俗语“烧心”其实是“烧胃”也就是胃酸过多了,一般服用小苏打或胃舒平,它们均可以降低胃酸的浓度,但一旦并发有胃溃疡或胃穿孔症状,那么用小苏打就不合适了,因为反应产生的二氧化碳会刺激胃粘膜,反而使胃酸分泌更多;气体的存在也有加剧胃穿孔的危险。氢氧化铝与胃酸反应不产生二氧化碳气体,同时生成具有收敛作用的氯化铝,治疗效果好一些。
普通选用小苏打:NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
胃溃疡或胃穿孔选用胃舒平:Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O
(2)我们可能都被蚊虫叮咬过。被蚊虫叮咬后,叮咬处会很快肿成大包,这是因为蚊虫能在人的皮肤内分泌出蚁酸,从而使皮肤肿痛。如果涂上一些含碱性物质的药水,就可以减轻痛痒。例如涂牙膏、肥皂水或医用氨水等。
蚊子叮咬、蜜蜂叮咬涂碱性物质(生活中常见的碱性物质肥皂、牙膏、洗发水)
马蜂、黄蜂叮咬涂酸性物质(生活中常见的酸性物质有护发素、柠檬、米醋)
②改变土壤的酸碱性
根据土壤的酸碱性和植物生长的需要,可以利用中和反应原理,向土壤中加入酸性或碱性物质,以调节土壤的酸碱性,把土壤的pH控制在适宜庄稼生长的范围之内,利于植物生长。例如:近年来由于空气污染造成酸雨,导致一些地方的土壤变成
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