《挥发酚的测定》课件.pptVIP

*****************课程介绍1课程目标掌握挥发酚的测定方法，并能独立完成实验操作。2课程内容包括挥发酚的性质、检测方法、实验步骤、数据分析等。3课程安排理论讲解、实验操作、课堂讨论、课后作业等。测定挥发酚的重要性环境监测挥发酚是重要的水污染物，测定其含量可以评估水体污染程度，监测环境质量。食品安全挥发酚可能存在于食品中，对其含量进行测定可以保障食品安全，防止酚类物质对人体健康造成危害。工业生产挥发酚在工业生产过程中可能产生，对其含量进行测定可以控制排放，防止污染环境。挥发酚的来源与危害工业排放化工、炼油、制药等行业生产过程中产生的废水、废气燃煤排放燃煤电厂、钢铁厂等排放的烟气交通运输汽车尾气排放的含酚废气挥发酚的化学性质酸性挥发酚具有弱酸性，可以与碱反应生成盐。氧化性挥发酚易被氧化，在空气中会逐渐变色。反应活性挥发酚可以与多种物质反应，例如卤素、硝酸等。挥发酚的检测方法概述分光光度法基于挥发酚与特定试剂反应产生有色溶液，通过比色法测定其浓度。气相色谱法利用挥发酚在不同温度下挥发性的差异进行分离，并通过检测器测定其含量。高效液相色谱法利用挥发酚在不同极性溶剂中的溶解度差异进行分离，并通过检测器测定其含量。标准溶液的制备1称量准确称取一定量的挥发酚标准品，并溶于适量溶剂中，制备成已知浓度的标准溶液。2溶解将称取的标准品溶解在溶剂中，使其完全溶解，并定容至所需的体积。3稀释根据实验需要，将标准溶液进行稀释，以获得不同浓度的标准溶液。分光光度法原理比尔-朗伯定律该定律指出，溶液对光的吸收与溶液的浓度和光束通过溶液的光程长度成正比。仪器原理分光光度计利用比尔-朗伯定律，通过测量特定波长光线被溶液吸收的程度来测定溶液中物质的浓度。分光光度法仪器及操作分光光度计是进行分光光度法测定的主要仪器。它通常包括光源、单色器、比色皿、检测器和显示器等组件。操作步骤包括:仪器预热波长选择空白调零样品测量数据记录分光光度法测定步骤11.样品准备将样品溶解在适当的溶剂中，并进行稀释。22.比色皿清洗用蒸馏水和丙酮清洗比色皿，并用滤纸擦干。33.分光光度计调零使用空白溶液进行分光光度计的调零。44.测定吸光度分别测定标准溶液和样品溶液的吸光度。55.计算浓度根据标准曲线和样品溶液的吸光度计算样品中挥发酚的浓度。样品前处理1过滤去除固体颗粒2萃取提取挥发酚3浓缩提高浓度标准曲线的绘制使用已知浓度的挥发酚标准溶液，通过分光光度法测定其吸光度，绘制出吸光度与浓度之间的关系曲线，即标准曲线。样品测定1定容将样品溶液稀释至一定体积2比色使用分光光度计测量样品溶液的吸光度3测定根据标准曲线确定样品中挥发酚的浓度实验数据的处理步骤一对实验数据进行整理，包括记录原始数据、校正空白值等。步骤二计算样品中挥发酚的浓度，并进行统计分析。步骤三评估实验结果，并进行误差分析，确保数据的可靠性。结果分析与讨论数据验证验证实验数据是否符合预期，并分析可能出现的偏差。结果解释根据实验结果，解释挥发酚浓度对环境和人体的影响。讨论分析实验结果与相关文献或标准的比较，并提出改进建议。常见问题分析标准曲线标准曲线绘制方法，标准溶液配置等。样品前处理样品提取效率，干扰物质去除等。分光光度法仪器校正，操作细节等。结果分析数据处理，误差分析等。注意事项安全第一实验过程中，务必佩戴防护眼镜、手套等个人防护用品，并严格遵守实验室安全规范。操作规范使用仪器时，需熟悉仪器操作规程，并严格按照规程操作，避免误操作。废液处理实验结束后，应妥善处理废液，避免污染环境，并做好实验记录。实验报告要求格式规范严格按照学校或实验室规定的格式撰写实验报告，包括实验目的、原理、步骤、数据记录、结果分析等内容。数据准确实验数据要真实、准确，并进行必要的分析和处理，得出合理的结论。语言简洁实验报告语言要简洁、明了，避免冗长和重复，表达清晰。实验报告评分标准1实验数据准确性数据记录完整、准确，误差分析合理，占总分的40%2实验操作规范性实验步骤规范，操作过程安全，结果分析清晰，占总分的30%3实验报告规范性报告格式规范，图表清晰，结论准确，占总分的20%4语言表达准确性文字表达清晰，语句流畅，无错别字，占总分的10%学习目标回顾掌握挥发酚测定的基本原理理解分光光度法的原理和应用。熟练掌握挥发酚的检测方法能够独立进行挥发酚的样品前处理、标准曲线绘制和样品测定。学会分析实验结果并