《供深食品 葱（修订》征求意见稿.pdf

ICS67.080.10

CCSB31

团体标准

T/SZS2158—2024

代替T/SZS2158—2019

供深食品葱

Shenzhenqualityfood—Scallion

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

深圳市深圳标准促进会发布

T/SZS2158—2024

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替T/SZS2158—2019《供深食品葱》，与T/SZS2158—2019相比，主要技术变化如下：

——修订了安全要求；

——修订了检验方法；

——增加了术语和定义；

——增加了感官要求；

——增加了净含量；

——增加了检验规则；

——增加了标签和标识；

——增加了包装、储存和运输。

本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。

本文件起草单位：深圳市标准技术研究院、深圳市深圳标准促进会。

本文件主要起草人：。

本文件所代替文件的历次版本发布情况为：

——T/SZS2158—2019。

I

T/SZS2158-2024

供深食品葱

1范围

本文件规定了供深食品葱的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签和标识、包装、

储存和运输。

本文件适用于葱，包括大葱、细香葱、青葱、小葱。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

NY/T744绿色食品葱蒜类蔬菜

NY/T1835大葱等级规格

T/SZS1110供深食品鳞茎类蔬菜质量安全基础要求

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4技术要求

4.1感官要求

葱的感官要求应符合表1规定。

表1感官要求

项目要求来源

外观同一品种，具有本品种应有的形状、色泽和特征，整齐规则，大小均匀，清洁，整齐

滋味、气味具有本品种应有的滋味和气味，无异味

NY/T744

成熟度成熟适度，具有适于市场销售或储存要求的成熟度

缺陷无机械伤、霉变、腐烂、虫蚀、病斑点、畸形

4.2安全要求