【英语版】国际标准 ISO 4531-2:1998 EN 搪瓷和瓷釉 与食品接触的搪瓷器皿中铅和镉的释放 第2部分：允许限值 Vitreous and porcelain enamels — Release of lead and cadmium from enamelled ware in contact with food — Part 2: Permissible limits.pdf

ISO4531-2:1998是国际标准化组织（ISO）制定的关于陶瓷和玻璃瓷器方面的标准，它关注的是在食物接触条件下，与食物接触的瓷器制品释放的铅和镉的限制问题。此标准适用于两个部分：第1部分（规定评估安全性的程序）和第2部分（制定接触食物时的可接受标准）。在这个部分中，对那些允许存在的物质有具体规定。下面我会非常详细地解释一下此标准的内容。

此标准要求任何食物接触的瓷器制品中的铅和镉的含量都必须遵守相关法规。其基本要求是所有铅和镉的迁移量都必须小于特定数值，这一数值在不同食品种类中有所不同。通常这些规定包括水中铅和镉含量的测试方法以及一些非常具体的可接受范围。在生产过程中，产品表面处理层的处理方法也有具体规定，比如电镀处理和釉料的使用等，都需要满足这个标准的要求。

在实际操作中，标准可能会因为地区差异而有不同规定。一些国家和地区可能对此标准的理解和执行有不同的规定，所以建议在使用前先查阅当地法规或咨询专业人士。

标准的第2部分也考虑到了特定人群的情况，例如孕妇、婴儿、儿童等。对于这些人群，有些特殊的规定可能更严格一些，以保证他们的健康安全。

ISO4531-2:1998是一个非常详细的标准，它规定了食物接触瓷器制品中铅和镉的含量限制，以确保消费者的健康安全。在实际操作中，我们需要根据具体情况来遵守这个标准。如有其他问题，欢迎随时向我提问。