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•经验交流•《上海畜牧兽医通讯》2021年第1期

枫泾猪资源的现状、保种及开发利用

陈会亚，李守富，高鑫超，李宁，刘宇慧，卢春光

（上海市金山区动物疫病预防控制中心，上海201599）

摘要：为了更好地保护和利用枫泾猪优质种质资源，对枫泾猪种质特性、资源现状、繁育存在的问题进行阐述，并

提出有关保种及开发利用的建议。

关键词：枫泾猪；资源保护；开发利用

枫泾猪属于太湖猪类群，原产于上海市金山开始有爬跨和交配动作，母猪最早于60日龄开始发

区、松江区以及浙江省嘉善县等地，具有繁殖性能情,75日龄可受胎并产下正常仔猪通常枫泾猪

高、产仔多、肉质优良、性情温顺等优点。1980年枫乳房发育良好，每头母猪有效乳头一般16个以上5，

泾猪种猪数达12.48万头，约占太湖猪种猪的五分这也是枫泾猪母性好的一个重要原因。

之一⑴。20世纪80年代，国内各地开始引进国外1.3枫泾猪种质资源存在的问题

瘦肉型猪（大白猪）并推广养殖。枫泾猪因其在日1.3.1纯繁数量少，近交程度高

增重、饲料转化率、瘦肉率等方面不及大白猪#〕，饲上海沙龙畜牧有限公司2017—2019年枫泾猪

养量急剧下降，目前已成为濒危物种。因此，充分母猪和种公猪存栏情况见表1种公猪每年存栏

认识当前枫泾猪养殖状况及存在问题，并采取有效18头，远低于20世纪80年代的12.48万头。纯种

的保种措施，对开发利用枫泾猪优质种质资源尤为群体规模大幅缩小，导致选育难度增大、性能退化

重要。风险升高。张似青等人对上海市金山区枫泾猪育

种中心（1992—2008年）的1594胎枫泾猪进行个体

1枫泾猪资源的现状及存在问题近交系数计算分析，发现枫泾猪群体的近交程度呈

1.1枫泾猪资源基本情况上升趋势

随着瘦肉型猪规模化养殖的盛行，枫泾猪的饲

表1上海沙龙畜牧有限公司2017—2019年枫泾猪存栏情况

养量越来越少，目前全国枫泾猪种畜场仅存1个。（单位：头）

2003年起，金山种畜场撤并，枫泾猪的养殖、繁育均年份生产母猪生产公猪后备母猪后备公猪

由上海市金山区农业农村委员会委托上海沙龙畜2017120182612

牧有限公司开展。2011年，由上海市金山区农学会2018125183518

提出的对枫泾猪实施农产品地理标志保护的申请

2019123183416

获批。

I.2枫泾猪生长、繁育特征1.3.2保种难度大，缺乏保种人才

随着饲养管理水平的提高，枫泾猪体型相应增从表1中数据可以看，近三年枫泾猪生产母

大，已经从小型发展成为中型。邢军等人研究表明，猪（120〜125头）和公猪（均18头）符合农业部关

枫泾猪公猪的初生、6月龄、成年体重分别为0.79kg、于省级畜禽遗传资源保种场规模的要求（母猪

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