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食品营养与健康知到智慧树期末考试答案题库2024年秋哈尔滨职业技术学院.docx

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    食品营养与健康知到智慧树期末考试答案题库2024年秋哈尔滨职业技术学院

    营养强化食品中,赖氨酸主要用于强化()。

    A:食盐

    B:面粉

    C:固体饮料

    D:乳制品

    答案:面粉

    在碱性加热的条件下不容易被破坏的维生素是()。

    A:维生素B2

    B:维生素C

    C:维生素B1

    D:维生素A

    答案:维生素A

    黄曲毒素主要损害的部位是()。

    A:膀胱

    B:肾脏

    C:神经

    D:肝脏

    答案:肝脏

    蔗糖摄入过多的危害主要是()。

    A:其余都包括

    B:冠心病

    C:龋齿

    D:糖尿病

    答案:其余都包括

    学龄前儿童合理的膳食制度以()为宜。

    A:三餐三点

    B:三餐两点

    C:三餐一点

    D:三餐

    答案:三

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