商品的采购与管理.pptVIP

2）商品结构调整的依据商品销售排行榜。商品贡献率。损耗排行榜。周转率。新近商品的更新率。商品的陈列。其他。9.2.3零售商品组合01零售商品组合的概念02零售商品组合优化1）零售商品组合的概念商品组合又称商品经营结构。商品组合一般由若干个商品系列组成。所谓商品系列是指密切相关的一组商品。商品系列又由若干个产品项目组成，商品项目是指企业商品销售目录上的具体品名和型号。简言之，企业经营的商品的集合，即商品组合。商品环境分析法商品系列平衡法四象限评价法(波士顿矩阵法)资金利润率法2）零售商品组合优化商品环境分析法目前零售店的主要商品，根据市场环境的分析，是否继续发展；添加标题零售店未来的主要商品，一般是指新商品投入市场后能打开市场销路的商品；添加标题在市场竞争中，能使零售店获得较大利润的商品；添加标题过去是主要商品，而现在销路已日趋萎缩的商品，零售店应决定采取改进，还是缩小或淘汰的决策；添加标题对于尚未完全失去销路的商品，零售店可以采取维持或保留的商品决策；添加标题对于完全失去销路的商品，或者经营失败的新商品一般应进行淘汰或转产。添加标题商品系列平衡法评定商品的市场引力(包括市场容量、利润率、增长率等)；评定零售店实力(包括综合生产能力、技术能力、销售能力、市场占有率等)；作商品系列平衡象限图；分析与决策。四象限评价法(波士顿矩阵法)第Ⅰ象限：市场占有率高销售增长率高第Ⅳ象限：市场占有率低销售增长率低第Ⅱ象限：市场占有率高销售增长率低第Ⅲ象限：市场占有率低销售增长率高资金利润率法这是以商品的资金利润率为标准对商品进行评价的一种方法。资金利润率是一个表示商品经济效益的综合性指标；它既是一个表示盈利能力的指标，又是一个表示投资回收能力的指标，它把生产一个商品的劳动耗费，劳动占用和零售店的经营管理成果结合在一起，是零售店生产和经营两个方面经济效益的综合反映。9.3卖场理货管理单击此处添加小标题卖场理货工作内容单击此处添加小标题卖场理货的原则与要求单击此处添加小标题卖场补货的流程9.3.1卖场理货工作内容单击此处添加正文，文字是您思想的提炼，为了演示发布的良好效果，请言简意赅地阐述您的观点。您的内容已经简明扼要，字字珠玑，但信息却千丝万缕、错综复杂，需要用更多的文字来表述；但请您尽可能提炼思想的精髓，否则容易造成观者的阅读压力，适得其反。正如我们都希望改变世界，希望给别人带去光明，但更多时候我们只需要播下一颗种子，自然有微风吹拂，雨露滋养。恰如其分地表达观点，往往事半功倍。当您的内容到达这个限度时，或许已经不纯粹作用于演示，极大可能运用于阅读领域；无论是传播观点、知识分享还是汇报工作，内容的详尽固然重要，但请一定注意信息框架的清晰，这样才能使内容层次分明，页面简洁易读。如果您的内容确实非常重要又难以精简，也请使用分段处理，对内容进行简单的梳理和提炼，这样会使逻辑框架相对清晰。卖场理货作业是属于前后相接的活动，其主补货理货促进销售，控制损耗打印价签／条码清洁整库／库存／盘点要作业内容如下：第9章商品的采购与管理

学习目标1．了解零售商商品采购管理的环节；2．了解零售商如何确定其商品经营范围；3.掌握商品结构优化的方法；4．掌握商品采购过程中一些业务决策方法的运用。重点和难点本章重点如何选择供应商；零售商商品采购环节的控制；如何确定商品经营范围及商品结构的调整；本章难点如何理解零售商与供应商之间的关系，以及如何建立两者之间良好的关系；如何把握商品经营范围确定以形成零售商品经营特色；思考：马狮公司的零售采购有什么独到之处？为什么马狮公司这么“愚蠢”地宁愿付高价买进和低价卖出呢？马狮公司的采购作业中是如何体现零售采购程序的？马狮公司是如何实行供应商，顾客以及自己三方共赢的？引例：马狮公司的零售采购作业引例：马狮公司的零售采购作业提示：通常的企业采购流程是建立采购组织，制定采购策略，选择供应商，谈判及签约、商品购进，评估与改进。马狮百货制定了以消费者为中心采购策略，使得其的采购活动有了明确的目标，最终实现零售商与供应商、消费者三方的共赢，以此来确立其良好的社会公众形象。第9章商品的采购与管理添加标题商品采购添加标题零售商品分类管理添加标题卖场理货管理添加标题商品存货管理9.1商品采购01添加标题商品采购过程02添加标题商品采购原则与方式03添加标题供应商的选择9.1.1商品采购过程选择供应商单击此处添加正文。建立采购组织评估与改进制定采