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天行健，君子以自强不息。地势坤，君子以厚德载物。——《周易》

武汉华大餐饮有限公司

人力资源管理现状调查报告

为对公司人力资源工作情况和一线员工的思想动态情况进行掌

握了解，进而为人力资源管理工作的开展奠定基础，本人在2014年4

月7日到4月30日通过到一线实习、人员座谈、抽样检查等方式，对公

司目前的人力资源管理工作进行了一定的了解，现将有关情况汇报如

下：

一、目前存在的主要问题及原因：

1、招聘方面。

1）主要反映在公司的招聘计划、招聘条件、招聘渠道和面试者

沟通技巧，以及招聘的员工的稳定性方面，尤其对一线的服务工人（如

服务员、洗碗工、清洁工等）需要吃苦耐劳，灵活应变，服务及服从

较强，并有能具备良好稳定性的员工，对人力资源在这个问题上

应该做的工作提出了很多的要求和希望。

2）各食堂经理在处理人员招聘问题时，缺乏有效的沟通和评定

技巧。不清楚自己需要什么岗位的员工才能治本、什么样的人才适合

自己、年龄的范围、性别的要求等等都是模糊不清，往往犯了“行与

不行，先进再说”的错误，结果员工干不了多长时间便自离或者被辞

退，给人力资源后续的管理和食堂安全卫生带来诸多问题。如：原格

力食堂有名员工，因为考虑到自己要离职，但又不清楚领导是否会批

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准，担心结不到工资，所以在岗位上屡次出现作风不良现象，最后被

辞退。

2、新进员工环境培养方面。

主要反映在食堂管理者现今依然采用90年代粗放式的管理手段。

对员工缺乏耐心，批评教育以高压方式为主，人性化管理不够。对员

工的关心和尊重不够，“愿干就干，不干快走”的话在管理人员口中

使用频繁，根本不去考虑这种行为对生产和管理成本控制的重要性，

高压强压政策使员工慢慢的失去了对公司的信任和热情。新员工到职

后，作为管理者没有从管理角度去考虑，往往是将其往工作岗位上一

放，指定个师父后，任其自生自灭。做的好点的管理者，偶然还会在

各岗位中巡视，做的官僚的管理人员甚至大部分时间呆在办公室，新

工人入职一周后，仍然不能知道名字，更不用说和员工谈心和为员工

解决新环境中的难点、难题了。

3、培训指导方面：食堂经理普遍认为干部或者是具有文化水平

的员工才是接受培训的主要阶层，这个思想是片面的。尤其是一线的

经营管理者，应该运用正确的管理方法和方式来管理，而非是传统的、

机械的、生搬硬套式的教育。对人力资源组织的培训，以及新员工入

职后的跟踪方面提出了质疑。自本人入职以来，组织和经历的培训共

有2次，每次通知各单位参训人员时，员工的积极性不高，想尽各种

理由推诿，一些不需要参训的管理者更是庆幸有加。大家浑然不知知

识对于自身发展和企业发展的重要性。对于培训讲师所交代的课余作

业更是置之不理。

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4、考勤管理方面：各食堂在员工考勤方面基本上能做到清晰和

完善，暂未发现打人情卡现象。但在“排班、请销假手续、加班手续”

等方面思想认识不够。认为此项工作是花架子、玩文字的游戏。素不

知这些所谓的游戏也是人力资源规避劳动风险和人事管理的重要组

成部分。

5、人事档案管理集中体现在以下几个方面：

1）员工入职登记信息不详细。由于一线员工文化水平有限，在

入职时不能对所需填写项目完整登记，各食堂经理为