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餐饮劳动管理规章制度范本

餐饮劳动治理规章制度1

1、遵守考勤制度，上下班须准时打卡，不得漏打或代打。

2、上下班走员工通道，并承受保安的检查。

3、上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作。

4、工作时间不得穿工作服外出购物，不准听手机音乐，不准大声喧哗或闲聊。

5、员工不准使用电梯，上班时必需穿工作服。

6、了解当日客勤状况，及当天工作安排，熟记当天菜品、酒水供给状况，急推，沽清、特色菜品等。

7、餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏，保证硬件设施正常运转。

8、餐前整理检查，台面餐具及卫生状况，按标准摆放整齐。

9、按所定岗位立岗，面带微笑，标准站姿，热忱迎客，无论在何时何地只要见到客人必需微笑问好。

10、客人到时，必需问清晰客人订餐状况，引领至包厢。

11、效劳中不行扎堆谈天，不行倚靠在物品上，始终保持正确的站姿。

12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水。

13、餐中盯台人员为客人进展热忱周到，敏捷的效劳，做到四勤：（眼勤、手勤、脚勤、嘴勤）。

14、餐中效劳人员进展崔菜或其他事情时，必需找其他人员接替。

15、上菜时要求先整理后台，撤去多余盘上菜，必需报菜名。

16、餐中保持台面清洁，桌面无杂物，清理时必需使用托盘。

17、对于客人换台、换菜、退菜，餐中预定等要求，必需准时通知上级。

18、对突发大事和客人投诉，能敏捷应变，处理不了时准时上报上级。

19、客人离店主动提示客人不要遗忘物品，如有发觉准时上交吧台，不行私自保存，一旦发觉赐予开除。

20、餐后整理要干净、有速，台面全部物品恢复。

21、关闭全部电源前方可离开。

22、值班人员必需巡察每个岗位，无安全隐患，填写当天值班记录，方可离岗。

请餐饮部每位员工，自觉遵守此规章制度。

餐饮劳动治理规章制度2

第一章总则

第一条人事政策

1、建立并维护公司与员工之间的和谐关系。

2、使每位员工对公司的政策、效劳和进展感到骄傲。

3、敬重每位员工，维护其尊严，注意其进展。

4、选择优秀员工担当各级治理职务。

5、为每位员工安排完善的培训，以提高其技能和效率。

6、确保公司员工在安全、干净、舒适的环境中工作。

7、赐予每位员工合理的酬劳和嘉奖。

8、为员工效劳、解决员工的后顾之忧。

其次条工作规章

1、公司的人事治理工作，是在工程经理的领导下，实行统一治理，详细责任到人。

2、建立一个构造合理、职责清楚组织，并制定和完善各项规章制度，把适当的人安排到适宜的工作岗位，建立一套行之有效的人才吸引和员工鼓励机制是本公司的人事工作原则。

一、更衣柜制度：

1、每位员工配有一个更衣柜，由员工使用。

2、衣柜钥匙由人事部统一安排发放，如丧失不得擅自更换锁，损坏照价赔偿。

3、个人物品一律存入更衣柜，不得带入工作区。

4、不得将钱财及其它珍贵物品存放在衣柜内，若发生遗失，公司概不负责。

5、不得与他人私自更换更衣柜。

6、保持更衣室清洁。破坏更衣柜或更衣室内其它设施的，照价赔偿。

7、离店时应将衣柜钥匙交还公司。

二、出入通道制度：

1、员工上、下班必需走员工通道。

2、不得在来宾活动区域随便来往。

3、不得在来宾活动区域休息和睡觉。

三、用餐制度：

1、公司实行定额工作餐制度，人事部每月给员工发放500元餐补。

2、工作餐用餐时间为30分钟，全部员工必需在指定的时间范围内文明用餐。

3、员工用餐时间严禁喝酒，任何食物不得带入或带出公司。

四、个人仪容标准：

1、头发：

不染夸大颜色，梳洗整齐。男性头发标准为前不遮眼，后不盖领，两侧不过耳；女性长发要盘好，统一用发网固定，不得戴太夸大的发饰。

2、脸部：

清爽洁净。男性不得蓄须，女性不得戴耳饰；女性上岗时需化淡妆，不得戴饰物，不行戴手饰。

3、手部：

不得留长指甲，指甲要清洁不得藏污垢，不行涂指甲油。

4、脚部：

男性穿黑袜，每天换洗、鞋子上班前要擦亮。女性要穿规定的袜色，不挂丝，不破损。