10 吃饭有讲究第1课时 说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版.docxVIP

10吃饭有讲究第1课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版

授课内容

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授课时间

教材分析

“10吃饭有讲究第1课时说课稿-2023-2024学年道德与法治一年级上册统编版”以培养学生良好的饮食习惯和餐桌礼仪为核心，强调健康饮食的重要性。本节课内容与学生的生活紧密相关，通过生动的故事和案例，引导学生在日常生活中养成良好的饮食行为。教材以一年级学生的认知水平为依据，深入浅出地讲解了饮食营养、卫生习惯及餐桌礼仪等方面的知识，旨在提高学生的生活质量和道德素养。

核心素养目标

培养学生健康生活的意识，形成良好的饮食习惯和基本的餐桌礼仪，提高个人生活自理能力，培养合作与分享的良好品质。通过本节课的学习，使学生能够识别健康食物，理解饮食均衡的重要性，并在日常生活中实践文明用餐的行为规范。

重点难点及解决办法

重点：培养学生健康饮食的认知和良好饮食习惯的养成。

难点：让学生理解饮食均衡的重要性，并能在实际生活中应用餐桌礼仪。

解决办法：通过设计互动环节，如小组讨论、角色扮演等，让学生在实践中学习健康饮食的知识，培养良好习惯。利用图片、实物等直观教具帮助学生理解饮食均衡的概念。通过情境模拟，让学生在模拟用餐场景中练习餐桌礼仪，教师及时给予反馈和指导。

教学资源

-硬件资源：多媒体教学设备、实物投影仪

-软件资源：教学PPT、互动游戏软件

-课程平台：学校内网教学资源库

-信息化资源：健康饮食相关视频资料

-教学手段：故事讲解、情境模拟、小组讨论

教学过程设计

1.导入环节（用时5分钟）

-教师展示一张丰盛的餐桌图片，引导学生观察并提问：“你们看到了什么？这些食物都健康吗？”

-学生自由发言，教师总结并引入本课主题：“今天我们来学习如何健康吃饭，让身体更棒。”

2.讲授新课（用时15分钟）

-教师通过PPT展示健康饮食的基本原则，包括食物多样性、均衡搭配等，并辅以实例讲解。

-学生跟随教师讲解，记录重点内容。

-教师通过互动问答，检查学生对健康饮食原则的理解。

3.情境模拟与讨论（用时10分钟）

-教师设置一个模拟用餐场景，邀请几名学生扮演不同角色，展示正确的餐桌礼仪。

-学生观察模拟过程，随后分组讨论，分享自己家的餐桌礼仪。

-每组选代表分享讨论成果，教师点评并总结。

4.巩固练习（用时5分钟）

-教师发放健康饮食小测验，学生独立完成。

-教师快速批改，对共性问题进行讲解。

5.课堂提问与总结（用时5分钟）

-教师提问：“你们今天学到了什么？如何在生活中实践健康饮食？”

-学生回答，教师总结本课重点，并鼓励学生在生活中实践。

6.创新环节——餐桌礼仪接力赛（用时5分钟）

-学生分成两队，进行餐桌礼仪接力赛，每队成员需正确完成一个餐桌礼仪动作，如正确使用餐具、礼貌用语等。

-教师计时并评判，完成速度最快且动作正确的队伍获胜。

-获胜队伍分享感受，教师对整个活动进行点评，强调餐桌礼仪的重要性。

7.结束语（用时1分钟）

-教师总结本节课的学习内容，鼓励学生在日常生活中践行健康饮食和餐桌礼仪。

-学生齐声复述本课重点，教师宣布下课。

学生学习效果

-学生能够理解健康饮食的基本原则，如食物多样性、均衡搭配等。

-学生能够识别不同的食物类别，并了解它们对身体健康的作用。

-学生掌握了基本的餐桌礼仪，如正确使用餐具、文明用餐等。

-学生能够在模拟用餐场景中，应用所学的健康饮食和餐桌礼仪知识。

-学生通过课堂讨论，提升了合作交流能力和分享意识。

-学生在巩固练习中，能够独立完成健康饮食相关的小测验，正确率提高。

-学生能够将所学的健康饮食和餐桌礼仪知识，运用到日常生活当中，形成良好的生活习惯。

-学生在课堂提问环节，能够积极回答问题，表现出对健康饮食和餐桌礼仪的兴趣和关注。

-学生通过创新环节的餐桌礼仪接力赛，增强了团队协作精神和竞争意识。

-学生在课程结束后，能够自觉地监督自己和家人的饮食行为，促进家庭健康饮食文化的建设。

板书设计

①健康饮食原则：食物多样性、均衡搭配、适量原则

②餐桌礼仪要点：正确使用餐具、文明用语、就餐姿态

③核心知识点：健康食物识别、饮食均衡重要性、餐桌礼仪实践