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烘蛋挞（课件）-五年级上册劳动浙教版(1).pptx

烘蛋挞（课件）-五年级上册劳动浙教版(1).pptx

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    烘蛋挞;蛋挞是一种用面皮、鸡蛋液和牛奶调和而成的一种甜品，为了蛋挞更加的美味，有的蛋挞里面还会加一些水果或是葡萄干，而蛋挞的种类也有很多;蛋挞还有港式蛋挞和葡式蛋挞还有澳门葡式蛋挞的区别，我们平时国内是以港式蛋挞或者澳门葡式蛋挞做法为主。;港式蛋挞，挞水与广式甜品里的“炖蛋”类似。;港式挞皮;而烘焙好的葡式蛋挞，棕黑色的焦糖斑状顶部是其特色，吃起来口感厚重，奶香浓郁，有点类似焦糖布丁。;葡式挞皮;;准备材料;1.将淡奶油、牛奶和

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