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人人好公，则天下太平；人人营私，则天下大乱。——刘鹗
Q/XXXXXXXS—XXXX标准编制说明
食品安全企业标准《XXXXXX》（延续）编制说明
一﹑标准编制目的
本文件规定了XXX的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
本文件适用于以XX、XXX为主要原料，XX、XXX为配料，经XX、XX、XXX等工艺加工制成
的XXXX。
因本文件三年有效期已到，根据食品安全法及相关法律法规的规定，为了更好的控制本
公司产品质量，严格对本公司产品的生产管理，保证产品食用安全，特延续本标准。
二﹑标准编制过程
本文件于20XX年XX月开始延续工作。经多年生产销售，本公司产品的配方和工艺均成熟
稳定；经质检部门的多次检测，各项技术指标检测值均符合本文件的规定。经过分析整理，
于20XX年XX月完成了标准（延续）送审稿及编制说明。
本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》
的规定起草。
三﹑技术指标确定依据
本文件各项技术指标中，XX、XX的限值依据XXXX《XXXX》制定，其中XX的限值严于
国家标准；致病菌限量依据XXXX《XXXX》制定；微生物限量依据XXXX《XXXX》制定；农
药残留限量符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定；兽药残
留限量符合GB31650《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》的规定；食品添加剂
的品种、使用范围和使用量符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规
定。
理化指标确定及检测数据统计
项目确定指标安全限量对比检测结果检验方法
XX（以XX计）/（mg/kg）≤XXX≤XXX严于国标GBXXXX
XX（以XX计）/（mg/kg）≤XXX≤XXX等同国标GBXXXX
致病菌限量及检测数据统计
a
采样方案及限量
项目检测结果检验方法
ncmM
沙门氏菌/（CFU/g）GBXXXX
XXXX/（CFU/g）GBXXXX
a样品的分析及处理按GB4789.1执行。
微生物限量及检测数据统计
项目a
采样方案及限量
检测结果检验方法
1
志不强者智不达，言不信者行不果。——墨翟
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