10 吃饭有讲究（说课稿）2024-2025学年统编版道德与法治一年级上册.docxVIP

10吃饭有讲究（说课稿）2024-2025学年统编版道德与法治一年级上册

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设计意图

本节课《吃饭有讲究》旨在通过一年级学生日常生活中常见的饮食场景，引导学生了解饮食健康的重要性，培养良好的饮食习惯。课程结合统编版道德与法治一年级上册教材内容，通过生动的实例和互动活动，让学生认识到吃饭的讲究，提高他们的生活自理能力和法治意识。同时，课程设计注重实用性，符合一年级学生的认知水平，帮助他们树立正确的饮食观念，为健康成长奠定基础。

核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生健康生活的意识，提高他们的法治观念和道德修养。具体包括：1.通过课程学习，学生能够理解健康饮食的重要性，形成良好的饮食习惯，提升生活能力；2.学生能够认识到饮食行为中的道德规范，学会尊重食物，关爱生命，培养良好的道德品质；3.学生能够理解并遵守相关的法律法规，增强法治意识，为构建和谐社会贡献力量。

教学难点与重点

1.教学重点

①让学生掌握健康饮食的基本知识和原则，如均衡饮食、适量饮食等。

②培养学生遵守饮食礼仪，如文明用餐、不浪费食物等。

2.教学难点

①引导学生理解并接受健康饮食的理念，克服不良饮食习惯，如挑食、暴饮暴食等。

②帮助学生将课堂上学到的饮食知识应用到实际生活中，形成长期的健康饮食行为。

③在教学中，如何将道德与法治教育融入饮食教育中，让学生在遵守饮食规范的同时，增强法治意识和道德修养。

教学资源

1.软硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、电脑、音响设备。

2.课程平台：学校内网教学资源库、电子白板互动教学系统。

3.信息化资源：统编版道德与法治一年级上册电子教材、教学PPT、饮食健康教育视频。

4.教学手段：小组讨论、角色扮演、情景模拟、游戏互动。

教学过程

1.导入（约5分钟）

激发兴趣：通过展示一张丰盛的餐桌图片，询问学生：“你们知道吃饭有哪些讲究吗？”引导学生思考并分享自己的看法。

回顾旧知：简要回顾上一节课学习的健康饮食知识，如食物的分类、营养均衡等。

2.新课呈现（约25分钟）

讲解新知：详细讲解本节课的主要知识点，包括饮食卫生、饮食礼仪、饮食安全等。

举例说明：通过具体例子，如不洗手吃饭可能导致生病，浪费食物是不道德的行为等，帮助学生理解知识。

互动探究：将学生分组，讨论如何在日常生活中践行健康饮食、饮食礼仪和饮食安全。

3.巩固练习（约20分钟）

学生活动：让学生根据所学知识，设计一份健康午餐菜单，并说明设计理由。

教师指导：在学生设计过程中，教师巡回指导，及时给予建议和帮助。

4.课堂总结（约10分钟）

邀请学生分享他们在本节课中学到的知识，以及如何将这些知识应用到日常生活中。教师总结本节课的主要内容，强调健康饮食、饮食礼仪和饮食安全的重要性。

5.作业布置（约5分钟）

布置作业：让学生回家后，与家长一起制定一份健康家庭菜单，并尝试按照菜单准备一顿饭。要求学生记录菜单制定过程和烹饪体验，下节课分享。

教学资源拓展

1.拓展资源

（1）书籍：《儿童饮食与健康指南》、《饮食与健康小故事》等，这些书籍提供了更多关于儿童饮食健康的知识和实例。

（2）视频：搜索“儿童健康饮食动画”或“饮食礼仪教育视频”，这些视频通过动画和实际演示，生动地传达饮食健康和礼仪的知识。

（3）实践活动：组织学生参加“健康饮食日”活动，通过制作健康食品、参观农场等活动，让学生亲身体验健康饮食的重要性。

（4）网络资源：利用学校图书馆或网络资源库，查询相关的健康饮食文章和资料，如“儿童营养食谱”、“饮食与健康小贴士”等。

（5）专家讲座：邀请营养专家或医生到校进行健康饮食讲座，让学生直接从专业人士那里获取知识。

2.拓展建议

（1）鼓励学生在家中与家长一起查看拓展书籍，讨论书中的健康饮食知识，并将所学应用到日常饮食中。

（2）组织学生在课堂上观看健康饮食视频，之后进行小组讨论，分享观后感和学到的知识。

（3）在实践活动中，让学生亲自参与健康食品的制作，体验饮食礼仪，通过实践活动加深对课堂所学知识的理解。

（4）指导学生如何使用网络资源库，查找和整理健康饮食的相关资料，提高他们的信息检索能力。

（5）参加专家讲座后，让学生撰写心得体会，分享他们从专家那里学到的知识，以及如何将这些知识应用到日常生活中。通过这些拓展资源和建议，学生不仅能够在课堂上学习到健康饮食的知识，还能在课外实践中得到巩固和提升，从而培养出良好的饮食习惯和生活方式。

教学反思

这节课《吃饭有讲究》的教学让我深感，教育不仅仅是传授知识，更是引导学生形成良好习惯和价值观的过程。在课堂的实施中，我看到了孩子们的积极性和参与度，但也发现了一些需要改进的地方。

首先，我觉得课堂氛围的营造非常重要。通过多媒体教学