南方医科大学第二章.ppt

第三节????提取分离方法一、天然药物资源中化学成分的主要类型1、脂类（1）油脂：甘油脂肪酸酯等;（2）蜡：为脂肪酸和脂肪醇生成的酯类。（3）甾醇类：β-谷甾醇、α-菠甾醇等（4）磷脂分为脂溶性色素和水溶性色素两类。常见脂溶性色素如叶绿素(卟啉类化合物)和叶黄素、胡萝卜素（四萜）等。2、色素有单萜、多萜之分。挥发油：主要为单萜和倍半萜类成分。3、萜类生物碱:有游离生物碱与生物碱盐。苷类分为黄酮苷、蒽醌苷、苯丙素苷、强心苷、皂苷等；苷：极性大,易溶于热水、醇。苷元：极性小,难溶于水。鞣质（tannins）：是结构复杂的多元酚类化合物可水解鞣质;(2)缩合鞣质（多聚体）鞣质的性质：多为黄色至褐色的无定形粉末；易溶于水、乙醇、丙酮及乙酸乙酯；可水解鞣质与三氯化铁试剂显蓝至蓝黑色，缩合鞣质显绿至黑绿色；鞣质与蛋白质结合形成不溶于水的沉淀.糖氨基酸、蛋白质和酶有机酸无机成分中草药有效成分的提取?目的物为已知成分或已知化学结构类型者;?目的物为未知有效成分或有效部位.常用提取方法升华法原理：利用某些具有升华性质的化合物遇热汽化上升，遇冷后又凝固的性质从药材中提取该类成分。适用范围：具有升华性质，而且化学结构遇热稳定、不易被破坏的化合物。具有特异性高，所得化学成分较纯.应用范围窄是该法缺点。操作方法：常压升华；减压升华水蒸汽蒸馏法：原理：利用某些挥发性成分能随水蒸气蒸发的性质。适用范围：能随水蒸气蒸发而且化学结构遇热稳定、不易被破坏的的挥发油、小分子生物碱或酚类化合物。优点：对于具有挥发性，而且化学结构遇热稳定、不易被破坏的化合物，该方法特异性高，所得化学成分较纯。溶剂提取法原理：利用天然药物的化学成分在特定溶剂中能够溶解的性质。天然药物多数情况下采用溶剂提取法。溶剂提取法溶剂选择的依据—“相似者相溶”原则；常用溶剂（按亲水性增加排列如下）：环己烷～石油醚→苯→乙醚→氯仿→乙酸乙酯→正丁醇→丙酮→乙醇→甲醇→水。极性最大的有机溶剂：甲醇极性最小的有机溶剂：环己烷溶解范围最广的有机溶剂：乙醇选择的溶剂被提取成分石油醚脱脂（脂类、色素、萜类等）苯、乙醚、氯仿、乙酸乙酯甾类、萜和挥发油、生物碱、各种苷元正丁醇苷乙醇、甲醇蛋白、多糖以外的各类成分水苷、生物碱盐、鞣质、氨基酸、蛋白、糖溶剂选择与被提取成分对照表溶剂选择的原则目标成分易溶，杂质成分难溶；惰性，不与目标成分反应，即使发生反应也应该属于可逆性的；经济、安全、后续操作容易进行。根据提取溶剂的种类不同，可以将溶剂提取法分为四种水提取法适用范围：适用于水溶性成分。如：苷类、生物碱盐、有机酸盐、糖、蛋白质、氨基酸、鞣质等化学成分的提取。优点：经济、安全、无毒。缺点：(1)含杂质多，不易纯化；体积大，沸点高，不好浓缩；容易发霉；难过滤；加热时易糊化等。（2）醇提取法常用的醇:甲醇、乙醇以及不同浓度的甲醇、乙醇水溶液适用范围：除蛋白质和多糖以外的其他各种水溶性和脂溶性成分。优点：较为便宜易得，醇兼有亲水性和亲脂性，对植物细胞渗透力强，可提多种成分。缺点：易燃，甲醇有一定毒性。（3）亲脂性有机溶剂提取法常用有机溶剂：正丁醇、乙酸乙酯、氯仿、乙醚、苯以及石油醚等适用范围：有机溶剂种类不同，提取成分不同。通常规律如下：正丁醇——苷类；乙酸乙酯——黄酮类；氯仿——生物碱类及苷元类；乙醚、苯——游离的黄酮、香豆素、蒽醌、甾类、萜类等苷元以及挥发油等；石油醚——挥发油、脂类、色素、树脂优点：选择性强，可除去水溶性杂质。缺点：◆价格昂贵；多数易燃，特别是乙醚；◆有些毒性大，如苯和氯仿(现多为甲苯,CH2Cl2代替)；◆不适于大规模生产。（4）超临界流体萃取技术超临界流体（SCF）：当一种物质处于其临界温度与临界压力以上的状态时，将形成既非液体又非气体的单一相态。超临界流体特点:兼有气、液两重性，即密度接近于液体，而粘度和扩散系数又与气体相似，因而它不仅具有与液体溶剂相当的萃取能力，而且具有优良的传质效果。01实际操作过程:02控制体系的压力和温度萃取出所需要的物质03，然后通过降压或升温的方法，降低超临界流04体的密度，使萃取物得到分离。05常用作超临界流体的物质：二氧化碳等06适用范围：挥发油及脂溶性成分07缺点：所需仪器设备价格昂贵二氧化碳作为超临界流体具有下列优点：01添加标题临界温度为31.